采购员培训教材商品管理.ppt

采购培训教材
——商品管理
目录
采购相关指标
常用名词及公式
品类管理
1、品类的定义
2、品类角色的定位
3、品类评估
4、品类评估表
5、品类策略
6、品类战术
7、品类管理的实施
六大库存异常
主要业务流程
采购相关指标
1、销售额指标
2、毛利率指标
3、新商品引进成功率指标
4、库存周转天数指标
5、满足率指标
6、营业外收入指标
7、商品动销率指标
8、商品淘汰率指标
一、采购相关指标
二、常用名词及公式
SKU
定义:保存库存控制的最小可用单位,产品统一编号的简称。
例如:单听销售的可口可乐是一个SKU,而整扎销售的可口可乐又是一个SKU;这两个单品在库存管理和销售是不一样的。
SKU的三个基本概念:品项、编码、单位
KPI
KPI是指关键业绩指标,用于分析出重点品种。
单品重要度=销量占比*30%+销额占比*40%+毛利额占比*30%
注:权重可以根据分析时的侧重点作相应的调整。
二、常用名词及公式
贡献度
 2、类别毛利的贡献度:
类别毛利的贡献度=销售额占比×毛利率,贡献度比值相对愈大,表示重要性愈高。
二、常用名词及公式
二、常用名词及公式
库存监控指标
1、平均库存=(期初库存+期末库存)/2=每日库存之和/天数2、周转率=销售成本额÷平均库存额;
3、库存周转次数=移动月销售成本额/移动月平均库存额4、库存周转天数= 30(365)/库存周转次
三、品类管理
一个过程:
一个由供应商和零售商共同合作的过程,将品类视为经营策略单位,
专注于实现消费者价值,最终提高企业经营业绩。
目标:
满足消费者需求,同时促进某类商品的整体销售和盈利。
品类管理是...
商品(分类)
多少数量(后勤/分类)
什么价格(价格)
在哪家店(分类/后勤)
占多大空间(分类/空间)
什么位置(空间)
有什么样的支持(促销/广告)
三、品类管理
三、品类管理
品类: 一组被消费者了解为可以相互关联的,可以管理的, 特定的商品的组合。
一个确定品类的商品组成和品类的结构分类的过程是品类管理非常困难和非常重要的第一个步骤。
品类管理的过程:
品类的定义
品类角色的定位
品类的评估
品类评估表
品类的战略
品类的战术
品类管理的实施
品类回顾