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怎样用灵芝泡酒灵芝泡酒配方大全
灵芝,又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株,是
拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材,具备很高的药用价值。灵芝味甘苦、性平,归心、
肺、肝、脾经;可养心安神,寂肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心
悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食少纳呆。
灵芝中含有的“锗”,能使人体血液吸收氧的能力增加 倍,因此可以促进新陈代谢
并有延缓老化的作用,还有增强皮肤本身修护功能的功效,可用于各种慢性病所致的面色黄
萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活 NK 细胞和巨
噬细胞活性,参与免疫调节。不仅如此,灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力,抗肿瘤和
护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛。同时,灵芝孢子粉能起到止血、排毒、抗氧化的
作用。
由于灵芝具有极高的药用保健价值,因而为广大市民,尤其是广大中老年朋友所喜爱,
用灵芝泡制药酒就是一种才常见的处理灵芝的方法。那么,在使用灵芝泡制药酒的过程中有
哪些注意事项?常见的泡制灵芝药酒的配方又有哪些呢?下面为您简单介绍一下。

灵芝泡药酒的选用和注意事项

1、泡酒的选用
(1)一定要是真正纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最为关键的一步,大家都知道,最近据媒体接连报
道,说市场上 70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,中低端更达 95%以上,很多打着纯
粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成,这两种酒最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多
种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,
而食用酒精勾兑酒由于加入一些添加剂成分本身对人体无益,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很
重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也只会浪费掉,甚至起到反作用。因此,泡药酒一定
要选用纯粮酿造的酒,好药材配纯真正纯粮食酒,才能达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场
上不好找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药
酒的最大功效。

(2)度数:炮制药酒一般采用含酒精量在 50~60 度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中
草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病
菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于
中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀
释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用 50-60
度的酒用来泡酒比较好。

(3)不宜选择塑料桶装酒:市场很多 PET 塑料桶装酒,价格便宜,其实是很不好的,一定要选择陶瓷
或者玻璃瓶装酒,切记不能用 PET 塑料桶装的酒,虽说 PET 塑料桶装水很安全,但酒和水不一样,酒具有
很强腐蚀作用,尤其是高度白酒,和塑料接触,酒里极容易融入一些塑料有害成分,所以为了安全起见,
最好不要选用塑料桶装酒泡酒。

2、泡药酒药材的选用和处理
动物药材,应除去内