健康养生会所功能定位应收测算.ppt

健康养生会所
——功能定位策划
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目录
第一部分 功能布局
第二部分 功能区划分
第三部分 会所部门设置
第四部分 会所组织架构
第五部分 未来三年经营预测
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会所总平
辅1号楼（645㎡）
接待
辅2健康养生会所
——功能定位策划
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目录
第一部分 功能布局
第二部分 功能区划分
第三部分 会所部门设置
第四部分 会所组织架构
第五部分 未来三年经营预测
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会所总平
辅1号楼（645㎡）
接待
辅2号楼（307㎡）
（员工后勤、库房）
辅3号楼（242㎡）
内部会所
停车场
会所主楼（412㎡x2）
主楼包间x3（266㎡）
改建区
接待区
A区：会所主楼+包间+辅3号楼
B区：辅1号楼+辅2号楼
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项目定位
价值定位
主题定位
客户定位
营运模式
会所
以中医养生保健为主题的健康会所
对内：集团客户
对外：周边企业高管层+政府金融
传播中医养生文化理念
会员式为主
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功能区划分-A区（外部会员）
会所主楼一层：412㎡
接待展示（80㎡）、营养药膳食坊【用餐区+自助区】（270㎡）
药浴保健套间：266㎡（90+90+86）
药浴保健套间【冲淋药浴+保健+简餐区】（90㎡x2）、养生餐饮包间（86㎡x1）
辅3号楼（U型建筑）：242㎡——（内部接待）
健康养生套间【保健+用餐+棋牌+多功能区】（60㎡x2）
会所主楼二层：412㎡
保健包间19间（12㎡x10、18㎡x8）、冲淋更衣（50㎡）
A区
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功能区划分-B区（内部会员）
辅1号楼（L型建筑）：645㎡——（满足）
营养食坊（200㎡）、中医养生保健套间【足疗+冲淋+卫生间】（35㎡x3）、音乐坊【多功能厅】（100㎡）、会议室（30+70㎡）
辅2号楼：307㎡
内部员工休息区、库房（80㎡）、布草间（30㎡）、厨房（100㎡）
B区
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6
会所总经办2人
安保部
12人
财务部
9人
餐厅部
47人
厨部25人
采购部
3人
管事部
12人
销售经理
2人
工程部
3人
技术服务部
38人
会所部门设置（153人）
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组织架构
会所总经理1人
安保部经理1人
财务经理1人
餐厅经理1人
厨长1人
采购经理1人
行政1人
安保领班3人
安保员8
财务主管1人
出纳、应收（2人）
收银、库管员5人
餐厅主管2人
前厅接待3人
服务员28人
传菜员10人
餐厅领班3人
宴会主管1人
自助餐厨师4人
管事经理1人
宴会厨师18
洗碗勤杂工
8
人
园丁3人
自助餐主管1人
采购员2人
销售经理2人
技术服务部总监1人
保健组主管1人
客户服务人员6人
技师30人
工程经理1人
万能工
2
人
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经营预测（对外经营范围）
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9
会所保健部分营收测算
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会所未来三年总体收益测算表
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