酒店实习总结2021-酒店工作总结.docx

酒店实习总结2021-酒店工作总结
酒店实习总结2021-酒店工作总结

酒店实习总结2021为好的会员“andy745839”投稿推举，但愿对你的学习工作带来关心。 标准化、规范化，到个性化服务，从宾至如归、金钥匙服务，到皇金管家服务，我们始终力求突破。
2、店内交叉培训：
制定出系统的培训方案，包括中餐服务、西餐服务、酒水服务、客房服务、礼宾服务等。我们各场点都有经受过省级技能大赛的精兵强将，他们是最珍贵的财宝，也是最能关心到我们的导师。我们方案从班组内选择合适的1-2人进行换岗培训，确保专业系统的学习。
四、打造无所不能的大副班组，塑造品牌效应
我们现在的大副班组其实比其他岗位员工要热忱、主动，但总觉得还是缺了点什么。六年前我在_大酒店看到过这样一位老礼宾员，他的服务很简洁，问候进出酒店的全部客人，供应具体而周到的问询服务??时隔六年，匆忙一瞥为何给我留下这么深刻的印象呢?由于我从那位同行身上看到了许多优秀的品质：他的眼中进出酒店的都是客人;他的问候爱护、周到;他的笑是从心里、眼里透出来的，真诚，亲切，极富感染力??让人打心眼里敬重他、观赏他，情愿亲近他。我想我们的大堂副理、GRO假如能多一点落落大方的气质，(亲切)，那我们的大副班组就有更大亮点!
1、大门岗做热忱：
1)、必需保证16小时在岗服务，不论什么状况都不能缺岗;
2)、现场服务应把面部表情、肢体动作、语言表达三个方面作为基础，将服务意识、心理示意等贯穿始终。
2、电梯岗做周到：
一楼电梯间应当是酒店客流量的地方，GRO定岗电梯间除了迎送梯服务以外，还需要供应大量的问询服务。所以，条件允许的话，电梯间也必需有专人16小时在岗服务。
3、前台岗做专业：
每天早07:00-09:30是退房高峰期，下午17:00-21:30是入住高峰期，这两个时段我们的大副或GRO是会在现场跟进服务的，但是现在做得还不够，假如能系统、全面的学习和把握前台接待和收银的相关操作流程，实打实的为等候来宾解决问题将对我们的服务有很大的提升。
4、客户访问做真诚：
假如说以上服务都是为了树品牌形象的话，那么客户访问就是建立忠实客户关系的良好渠道。我们现在的店内访问主要为电话访问，很少会至房间当面访问。当面访问可以通过与客人的正面接触了解到客人的习惯、喜好、禁忌等，对于收集来宾信息和看法更为直观有效，同时我们还可以向客人传递主动、友善的信息，建立良性互动。
敬重的_，友爱的各位同事，我始终信任“个人的优秀不足以说明什么，只有团队的优秀才可以证明你是真的优秀!”，只要我们前厅部全体干职员工团结全都，专心做，做精细，坚持做，我们就肯定可以不断提炼前厅核心竞争力，塑造酒店服务品牌。我情愿和大家共同努力，在这个风起云涌的时代，打造竞争力的_前厅部。
我的述职报告完毕，感谢大家!
酒店实习总结篇二
__年即将度过，我们布满信念地迎来__年，酒店销售部工作总结。过去的一年，是促进酒店“平安、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为抱负的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，同心协力，酒店年创四点业绩
酒店总经理班子依据中心的要求，年初制定了全年工作方案，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路打算着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下全都，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等
相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元，比去年超额 万元，超幅为 %;其中客房收入为 万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 %，年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。
酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、
能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节省，从严掌握。酒店全年经营利润为 万元，经营利润率为 %，比去年分别增加 万元和%。其中