《孕妇每周食谱》.docx

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【妊娠第1周】
营养关注：
，保证每天的饮
食结构合理，配餐表中要尽量包
括主食（米、面或其他杂粮），有
色蔬菜（红、黄、绿色）与水果、
鱼、肉、禽、
木耳、香菇等泡发，撕成小块。
锅内加油、葱、姜炝锅，加入高
汤（清水加鸡精也可），下如木耳、
香菇、油面筋、胡萝卜，小火微
炖收汤后加入蔬菜，勾芡，加盐，
香油即可。
功效：清爽可口，含维生素、矿
物质，是孕早期补充营养的不错
选择。
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做法：将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖，快熟时加入青菜（可

【妊娠第4营养关注：

周】
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粉、香油等调料。
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质蛋白质的供给，还要摄入充足
的无机盐、微量元素和适量的维
生素，如钙、铁、铜、碘、及维
生素A和D等。
、贫血的准妈妈，可适当

功效：猪血中含有人类不可缺少的钙、铁、钾、锌、铜等微量元素，具有很好的造血功能，豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，准妈妈常吃，既防治缺铁性贫血，又增
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吃些红枣、枸杞、红小豆、动物

补营养。
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血、肝脏等；易疲劳、感冒的准
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妈妈，可适当吃些黄芪、人参、

l南瓜牛肉汤
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西洋参等；脾胃较虚弱的准妈妈，
可适当吃些山药、莲子、白扁豆。
营养加油站：
l猪血豆腐煲
做法：大枣稍微用刀背拍裂后浸
泡于清水中，去核；猪血洗净，
切方块；豆腐切方块。锅内放入
适量水，加入大枣，效用大伙煮
开，再转小火熬15分钟，然后再

做法：牛肉切薄片，加入酱油、
白糖、生粉拌匀，腌入味；南瓜
去皮、核，切小块。沙锅内加入
适量清水和姜片，待水开之后放
入南瓜，煲至南瓜熟，再放入牛
肉，滚熟，以酱油、盐、白糖、
生粉、调味即可。
功效：牛肉味甘性温，其铁、锌
和蛋白质含量都非常高。南瓜营
养价值很高，可以缓解孕妈妈气
虚、营养不良、腰膝酸软等症状。
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转大火，煮沸后加入猪血和豆腐；
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待再度煮沸时加盐、葱花、胡椒

【妊娠第

5周】
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营养关注：
。特助
时期（有早孕反应和孕中后期）
可以一天5~6餐，甚至可以想吃
就吃。一定要吃早餐，而且要保
证质量。但是喜欢吃油条的一定
要改掉，因为炸油条使用的明矾
中含铝，铝颗通过胎盘侵入胎儿
大脑，影响胎儿致力发育。
。早孕反映
在不同的人身上有不同的表现，开始和持续的时间也不尽相同。准妈妈一定要坚信自己能克服这些不适，并说服自己尽量吃些东西。
营养加油站：
苦瓜炖排骨
做法：排骨切好后汆烫去血，另用过清水加料酒1大匙放入炖盅，先蒸20分钟。然后吧苦瓜洗

净剖开、去子、切块，放入排骨中再蒸20分钟，最后加盐调味，盛出。
功效：苦瓜能养血滋肝，益脾补
肾，祛暑解热，明目清心。有益
气壮阳，提高人体免疫力的功效。
椰汁枸杞拌山药
做法：山药切条，放入冰水中冰镇。枸杞用水泡发。最后将山药和枸杞拌在一起，浇上椰汁即可。功效：山药含多种营养素，有强健肌体、滋肾益精的作用。枸杞有促进内分泌的作用。
【妊娠第6周】
营养关注：
选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、饼干、大米或小米稀饭及营养煲
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粥。干食品能减轻恶心、呕吐的症状，稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。
多吃核桃、海鱼、黑木耳有助于胎儿神经系统的发育。
为了克服晨吐症状，早晨可以在床边准备一杯水、一片面包，或一小块水果、几粒花生，它们会帮你抑制强烈的恶心。
营养加油站：

段，翻炒均匀既成。
功效：这道菜含有人体所需的多种氨基酸、丰富的蛋白质、维生
素B、C和钙、铁等，有补脾和胃、益气增血、强健筋骨等功效。
虾仁豆腐
做法：虾仁洗净，用料酒、葱花、