《中国居民膳食指南2007》.ppt

中国居民膳食指南
《2007年版》
2007年9月由中国营养学会理事会扩大会议通过
中衡膳食宝塔应用
1、确定适合自己的能量水平
2、根据自己的能量水平确定食物需要
3、食物同类互换,调配丰富多彩的膳食
4、要因地制宜充分利用当地资源
5、要养成习惯,长期坚持
第一部分:一般人群膳食指南
一、食物多样,谷类为主,粗细搭配
二、多吃蔬菜水果和薯类
三、每天吃奶类、大豆或其制品
四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
五、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
六、食不过量,天天运动,保持健康体重
七、三餐分配要合理,零食要适当
八、每天足量饮水,合理选择饮料
九、如饮酒应限量
十、吃新鲜卫生的食物
第二部分:特定人群膳食指南
特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、青少年以及老年人,根据这些人群的生理特点和营养需要特制定了相应的膳食指南,以期更好地指导孕期和哺乳期妇女的膳食,婴幼儿合理喂养和辅助食品的科学添加,学龄前儿童和青少年在身体快速增长时期的饮食,以及适应老年人生理和营养需要变化的膳食安排,达到提高健康水平和生命质量的目的。
(一)孕前期妇女膳食指南
一、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸
二、常吃含铁丰富的食物
三、保证摄入加碘食盐,适当增加海产品的摄入
四、戒烟、禁酒
(二)孕早期妇女膳食指南
一、膳食清淡、适口
二、少食多餐
三、保证摄入足量富含碳水化合物的食物
四、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
五、戒烟、禁酒
(三)孕中、末期妇女膳食指南
一、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量
二、适当增加奶类的摄入
三、常吃含铁丰富的食物
四、适量身体活动,维持体重的适宜增长
五、禁烟戒酒,少吃刺激性食物
(四)中国哺乳期妇女膳食指南
一、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入
二、适当增饮奶类,多喝汤水
三、产褥期食物多样,不过量
四、忌烟酒,避免喝浓茶和咖啡
五、科学活动和锻炼,保持健康体重
(一)0月~6月龄婴儿喂养指南
一、纯母乳喂养
二、产后尽早开奶,初乳营养最好
三、尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D
四、给新生儿和1月~6月龄婴儿及时补充适量维生素K
五、不能用纯母乳喂养时,宜首选婴儿配方食品喂养
六、定期监测生长发育状况