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前厅服务员国家职业标准.doc


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文档列表 文档介绍
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前厅服务员国家职业标准


前厅服务员

为宾客提供咨询、迎送、入住登记、结帐等服务的人员。

本职业共。
(10)帐单架。
(11)客房状况显示架。
(12)预订状况显示架。
(13)住客资料查询架。
(14)行寄存架。
(15)大、小行车。
(16)雨伞架。
(17)轮椅。
(18)信用卡压卡机。
(19)验钞机。
(20)计算器。
(21)税务发票打印机。
(22)扫描仪。
(23)复印机。
相关法律、法规知识
(1)劳动法的相关知识。
(2)合同法的相关知识。
(3)消费者权益保护法的相关知识。
(4)治安管理处罚条例的相关知识。
(5)文物保护法的相关知识。
(6)外汇管理暂行条例的相关知识。
(7)旅馆业治安管理条例的相关知识。
(8)外国人入境出境法的相关知识。
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(9消防条例的相关知识。

本标准对初级、中级、高级的技能要求依次递进,高级别包括低级别的要求。

职业
功能
工作容
技能要求
相关知识
一、
工作前准备
(一)仪表仪容
能按饭店要求,保持个人良好的仪表、仪容、仪态
仪表、仪容、仪态的规
(二)准备工作

、表格、收据等
、调试工作所需的办公用具和设备。
、设备的使用方法

二、
客房预订
(一)接受和处理订房要求
、信函、电报、传
真、当面洽谈及电脑终端的方式
了解客人的订房要求。
《房情预订总表》给出
选择。
*项预订房能否接受。





*项订房能否接受的因素《预订单》《房情预订总表》

、存放客人的订房资料




(三)检查和控制预订过程


(或电脑输入)《房情预订总表》




(四)客人抵店前准备工作

(或打印)《次日抵店客人》《团队/会议接待单》,并分送给相关部门
相关表(单)的填写、使用要求
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 三、
住宿登记
(一)为散客办理入住登记

(输入、打印)《入住登记表》,查验证件并核实容




、登记方式及工作容



、容,以及分送相关部门的规定

(二)为团队客人办理入住登记




(三)显示和控制客房状况
能正确显示和控制各种客房状况


 四、问



(一)留言服务








(二)查询服务



离开店客人的情况

注意事项


已离店客人的情况的处理
办法
(三)服务
、分类
工作

“死信”

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  • 时间2022-02-14
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