餐饮调查报告.doc

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餐饮调查报告
餐饮调查报告
在生活中，报告的使用频率呈上升趋势，其在写作上有一定的技巧。你知道怎样写报告才能写的好吗？以下是小编精心整理的 餐饮调查报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。
健食品，受到了消费者的欢送，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境，所以餐饮店需加强原材料进货渠道的管理，支持原生态绿色产品。
(三)采取一定俄优惠活动
由表三可知，消费者对于餐饮店在进行优惠活动时更加喜欢以打折的方式。所以餐饮店可以通过制作相关活动，如：会员制、优惠劵等形式进行优惠活动。通过相关活动对客户的消费进行打折优惠，吸引消费者。
(四)文化创新加强宣传
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在信息化高速开展的当今社会，餐饮店的经营也要不断创新，跟随时代的开展，与时俱进。由表四表五说明最吸引消费者注意的是网路广告，而真正通过了解的却是电视渠道或者是朋友介绍。所以说我们餐饮店可以尽可能的完善网络餐饮这一消费渠道。不断开展创新，打造拥有知名度高，深受消费者欢送的知名品牌。
(五)正确选址，合理的装修设计
据表五说明消费者在选择餐饮店时更喜欢餐饮店在大型商场里或者餐饮店聚集区。我们可以依托竞争形成“集约效应〞因众多商家云集，可以满足消费者多方面的需求，因而能够吸引更多的消费者。而且我们要根据餐饮店所经营的类型进行不同的选择。餐店的店面装修也是至关重要的，在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时的环境与气氛。因此，在布置环境，营造气氛上要下很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。
餐饮调查报告2
高校的后勤工作是整个学校工作的重要组成局部，是教学、科研和改革开展的坚实保障，往小了说直接关系到学生的身心健康和正常学习生活，往大了说关系到社会和高校次序的稳定。针对学生的意见对食堂工作人员的效劳质量进行调整，使效劳更加优化，在卫生和就餐环境上进一步改良，从而营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食效劳，提高对高校学习生活环境的满意度。
一、影响满意度的因素
主要因素有食品的质量、就餐环境是否轻松、效劳态度、是否便利以及食物价格都可以影响学生就餐的满意度。
二、存在的问题
1、局部菜价过高，有些家庭状况不好的，对于食堂的价格有些接受不了；
2、卫生状况不佳，食堂的餐具没有采取消毒措施，饭菜里经常吃出小虫子和头发，甚至出现肉类变质不新鲜等；
3、食堂效劳人员太多很冷漠不热情，在刷卡过程中有存在无辜刷卡不认账的情况，更有甚是菜价涨了给的量却少了；
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4、菜品过于单一，且口味不佳，大学生满意度大大降低；
三、提升满意度的策略
1、高校应根据情况建立质量监管体系，对学校食堂饭菜的质量进行有效监控，保证菜品干净、保证菜品新鲜，应加强对食品平安工作的重视，建立食品卫生平安管理制度；
2、加强对食堂效劳人员的培训与学习，加强其应有的效劳意识，投入更多的卫生措施，加强环境上和个人的卫生工作，建立学生对食堂的监控组织，让学生可以将意见进行及时反应，国家、政府和学校都应对学生食堂提供必要的支持；
3、食堂承包商应自觉承当减少责任，应加大降价幅度和种类，适时增加菜的种类，注意营养搭配，增加一些地方小吃，对学生口味进行调研，迎合其偏好，对于不符合标准的承包商，严格不予注入；
4、购入循环使用的就餐餐具，方便学习使用，对餐具进行完善的消毒功能；
5、引入竞争机制，让学生进行评比，建立奖惩机制，提高食堂的效劳水平的同时提高大学生们的餐饮满意度；
就餐的好坏不但影响到学生吃饭问题，更多的影响到学生的日常生活和身心健康，进而影响到整个高校的正常运行。
餐饮调查报告3
现在餐饮行业的竞争是越来越剧烈的，为了防止在经营过程中出现一些不必要的损失，因此做好餐饮商圈调查是非常重要的。
认为在做商圈竞争评估时必须考虑这样一些因素：现有餐饮店的数量、现有餐饮店的规模分布、新餐饮店开张率，所有餐饮店的优势和劣势，短期和长期变动以及饱和情况等。餐饮店过少的商圈，只有很少餐饮店提供满足商圈内消费者需求的效劳；餐饮店过多的商圈，又有太多餐饮店提供效劳，以致每家餐饮店都得不到相应的投资回报。
同一区域里，肯定会有不同档次的各种餐饮店，如何在众餐饮店中脱颖而出，具备竞争力，并且能够抵抗住别的餐饮店的竞争，谋得一个好的生存空间呢？