小学生食品安全常识.doc

小学生食品安全常识
小学生食品安全常识
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预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单与被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭
一旦发生食物中毒,最好马上到医院就诊,不要自行服药,若无法尽快就医,可采取如下急救措施:
1、催吐:如食物吃下去的时间在1至2小时内,可采取催吐的方法,取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下;如不吐,可多喝几次,以促呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的就是变质的荤食,则可服用“十滴水”来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激喉咙,引发呕吐。
2、导泻:如果病人吃下食物的时间超过两小时,且精神尚好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克,一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服即可缓泻;老年体质较好者,也可采用番泻叶15克,一次煎服,或用开水冲服,亦能达到导泻的目的。
3、解毒:如果就是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若就是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法就是用鲜牛奶或其她含蛋白质的饮料灌服。
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十、使学生聪明的营养食物有哪些?
1、使学生聪明的营养食物有:
多吃鱼,蛋黄,虾皮,紫菜,海带,瘦肉
2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
4、每天吃豆类或豆制品
5、每周吃蘑菇1—2次
6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜
多吃牛奶,最好就是含牛磺酸的儿童专用配方奶,而不就是麦乳精类。
十一、哪些食物可有助于开发中小学生的智力？
第一、脂类食物就是儿童智力的物质基础。富含“记忆素”乙酰胆碱的食物有动物的肝、脑、蛋黄及鱼类与大豆等。
第二、蛋白质就是儿童智力的源泉。富含优质蛋白的食物主要有:肉类、蛋类、鱼类、乳类与豆类。但就是考虑到学龄儿童对蛋白质的消化率与利用率等因素,以学龄儿童而言,以乳类、蛋类与鱼类蛋白为首选。
第三、糖类就是儿童智力的能源。含糖类的食物除面粉、米饭外,对儿童来说,适当吃些糖果等甜食还就是有益的,但也不宜多食。
第四、维生素就是儿童智力的强化剂。在常见食品中,富含维生素E的有玉米油、棉籽油、鱼油及莴苣叶与柑桔皮;富含维生素B1的有谷物皮、豆类、芹菜、大豆、瘦肉、动物内脏、发酵食品;富含维生素A的有动物肝脏、胡萝卜;富含维生素PP的有谷类、花生、酵母、动物肝脑。
第五、矿物元素就是儿童智力的催化剂。对学龄儿童智力起着催化作用的有铁、锌、铜、硒、钙等,其中铁就是大脑需氧的运输车辆,锌就是大脑思维的火花(就是60多种酶的激活剂),铜就是大脑动作的调剂员,硒就是大脑的安全卫士,钙使大脑才思敏捷。另外,鲜、铬、钴等对大脑神经的兴奋与抑制也起着重要作用。
十二、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜?
瓜类蔬菜中的水分就是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,就是饮用水所无法替代的。夏季也正就是瓜类蔬菜上市旺季