跟着黄豆去旅行.docx

跟着黄豆去旅行.docx跟着黄豆去旅行
午餐时分，我们刚介绍完莴苣蘑菇腐竹汤， 便引发了孩子们小小的讨论：腐竹是什么？是熊猫爱吃的竹子吗？腐竹是长在田里的吗？孩子们的问题一个接着一个。 当我们告诉孩子腐竹是黄豆变出来的时候，他们的惊讶溢于言表
跟着黄豆去旅行
午餐时分，我们刚介绍完莴苣蘑菇腐竹汤， 便引发了孩子们小小的讨论：腐竹是什么？是熊猫爱吃的竹子吗？腐竹是长在田里的吗？孩子们的问题一个接着一个。 当我们告诉孩子腐竹是黄豆变出来的时候，他们的惊讶溢于言表。
找黄豆一华丽变身豆制品
黄豆还可以变成什么呢， 孩子们最先想到的便是豆浆， “以前的人们没有豆浆机是怎么做出豆浆的呢？ ”当我把这个问题抛给孩子，他们迫不及待地讨论起来： 有的说可能会用石头砸， 有的说把黄豆放在碗里像捣蒜一样捣碎 哪一种方法有用呢？一起去生活馆找一找答案吧。生活馆里的工具真不少，孩子们最感兴趣的当然是石磨了。把泡好的黄豆从上而的小口放进去， 推动石磨，黄豆好像一点反应都没有，换个方向再试一下，洁白的豆浆从出口汩汩流出，孩子们忍不住惊叹连连。有了石磨的经历，再尝试豆浆机可就简单多了，清洗、加豆、加水 转眼间，热腾腾的豆浆便制作好了。 在传统的加工模式和科技的魅力之间自由地切换，孩子们兴趣盎然。
黄豆除了变身豆浆还能变什么？有孩子想到了豆腐脑， 不如也来
尝试一下。原以为只要在豆浆中加上内脂就能变身豆腐脑， 二十分钟
的等待后，迎接我们的却只是变厚了的豆浆， 第一次的尝试以失败告
终。喜欢看书的兜兜提出了疑问： 是不是放的比例不对？用上电子秤，
按比例称好黄豆，重新实验的结果是：豆浆变得更厚了，有了豆腐脑
的润滑，可还是经不起勺子舀。 原来我们忽略了关键的一个步骤 ——
保温，怎样给加了内脂的豆浆保温，孩子们绞尽脑汁。最后大家一致
同意把豆浆的容器放进盛了热水的电饭锅， 豆腐脑终于完美呈现。 做
豆腐脑的过程虽然一波三折， 却也让孩子们在经历中明白， 有一种执
着叫锲而不舍，有一种坚持叫从头再来。
豆制品多种多样， 让孩子们自己去寻找会有更深切的体验。 小小
的身影穿梭在超市、中心市场，豆干、豆腐、腐竹、豆腐乳、酱油、
豆油 一个个发现让孩子们兴奋不己， 有了亲身经历，集体活动《黄豆爷爷找宝宝》中，孩子们介绍起豆制品来可就如数家珍。小小的黄豆犹如魔法师，一次次的华丽变身让我们和黄豆的探索之旅充满惊喜、满载收获。
玩黄豆花样百出 “豆”你乐
“炒炒，炒黄豆，噼呖啪啦翻跟斗 ”。民间游戏炒黄豆是孩子们的最爱，从一开始的头都不知道往哪里钻到后来熟练地单手炒、 双手炒，期间可是下了一番功夫， 能干的琪琪最先发现了窍门， 她一板一眼地指挥着： “要把同一边的小手举起来，然后头朝里边钻哦 ”，小老师的金点子果然奏效，跟斗越翻越快，翻出了花样，翻出一自信 ; “蓝队加油！”“看！我们红队都夹了这么多的黄豆了！ ”原来是生活区的孩子们在举行夹黄豆比赛呢！ 瞧，平时不太会使用筷子的张琦凯憋红了小脸，鼻尖上冒出了细细的汗珠，滑滑的黄豆不太听使唤，可把他急坏了，
小小男子汉输给了女孩脸上还真有点挂不住， 不过没关系，老