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家政培训教程(一)家政公司培训资料
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家政培训教程（一）
家政服务是一个朝阳产业，是靠劳动获取报酬的工
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上部：通常指天花板；中部：手臂伸出去，手能触摸到的地方，如桌、椅、门、窗等；下部：通常指地面。
顺序：从上到下、从里到外、由点及面
必须掌握：玻璃的清洁方法：瓷砖地板的清洁保养、木地板的清洁和保养方法；
注意事项：抹布分开使用；专用清洁桶、盆、清洁剂；按照一定顺序；物品轻拿轻放，放回原位；节约用水；注意安全；随手清理保持清洁；清洁完倒垃圾，套干净的垃圾袋
实操练录
三、做饭：
具体要求：正确使用电饭煲，能煮适量饭菜，掌握炒、凉拌、蒸三种制作菜肴的方式，了解广东口味。具体操作：
1、煮饭：根据客户家人多少煮适量米饭，用另外的器皿清洗大米后把米倒进电饭锅，放适量水，擦干水，擦干电饭煲底，放电饭煲内胆时左右转动一下，插上电源按下按钮或“煮饭”钮。
2、做菜：
炒：热油下锅，放蒜蓉，约十秒钟后再把洗净的青菜下锅，旺火爆炒后放盐起锅。
凉拌：视菜肴情况而定是否需要过水，把调味品调好淋到菜肴上即可。
蒸：（以清蒸鲈鱼为例）把洗净的鲈鱼刀工处理后，抹上盐，鱼肚里放生姜片及葱段后装盘，浸放3－5分钟，佛水蒸至八分钟起锅后，切葱段放在鱼身上，淋生抽，热油均匀浇葱丝之上即可。
3，广东口味：以清淡为主，喜饭前喝汤。
4灶具使用：先开煤气管道或煤气罐的阀门，再旋转灶具的按钮，使用完后，先关煤气管道或煤气罐的阀门，再关灶具。
5、厨具使用：安全使用锅、煲汤罐，勿干烧。
实操练录。
四、洗衣：
具体要求：知道衣物分开洗涤，会使用洗衣机，衣物分类叠放，初步掌握衣物熨烫。
具体操作：
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1、衣物洗涤：手洗：白色衣物和深色及鲜艳颜色的衣物分开洗；内衣和袜子单独洗，小孩子的衣物单独洗，自己的衣物单独洗；机洗：水管接上，电源插上，衣物分类后装进洗衣桶，开水管，加入洗涤剂，按“电源”钮，选洗涤方式后洗涤，洗完后拿出来晾干。
2、衣物晾晒：易串色的衣物分开晾晒。最后晾反面，用夹子夹住衣物。圆领的纯棉内衣和运动服衣架应从底部穿入晾晒。
3、衣物叠放：分类叠放整齐，放在指定的地方。
4. 衣物熨烫：熨斗调至“关”的位置，加水，不同衣物选用不同温度熨烫，深色衣物熨反面。熨好后用衣架挂起来，待干后再挂到衣柜里。衣物熨完后把熨斗收起来。熨衣过程中，如需终止熨衣，应拔掉电源插头。熨衣完毕，倒出熨斗里的水通电5分钟，拔掉插头，冷却后收藏起来。
实操练录。
五、礼仪礼节及生活常识：
具体要求；注意个人卫生，掌握“六种日常交际礼仪”，正确坐、站、走姿，知道三个紧急电话，会使用对讲，会用钥匙开锁，正确摆放物品，了解安全常识，节约用水、用电，会使用一般家用电器。
具体操