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喝红酒吃巧克力范文
醇香顺滑的巧克力那一股股浓浓的香甜，总弥散着浪漫与甜蜜
的情愫，与微醺的葡萄酒邂逅，它们又将擦出怎样的火花呢?下面推
荐喝红酒吃巧克力的内容，希望大家喜欢!
六种葡萄酒与巧克力的搭配准则
灰皮诺(PinotGr喝红酒吃巧克力范文
醇香顺滑的巧克力那一股股浓浓的香甜，总弥散着浪漫与甜蜜
的情愫，与微醺的葡萄酒邂逅，它们又将擦出怎样的火花呢?下面推
荐喝红酒吃巧克力的内容，希望大家喜欢!
六种葡萄酒与巧克力的搭配准则
灰皮诺(PinotGris)葡萄酒搭配白巧克力开心果条。
莫斯卡托(Moscato)葡萄酒搭配芒果蘸白巧克力。
黑皮诺(PinotNoir)、梅洛(Merlot)葡萄酒搭配牛奶巧克力;
果味浓郁、酒体较轻的葡萄酒亦可搭配牛奶巧克力。
有的葡萄酒果味十足，如覆盘子和蓝莓味，可搭配牛奶巧克
力。
赤霞珠(CaberSauvignon)、品丽珠(CaberFranc)葡萄酒搭配
黑巧克力;葡萄酒颜色越深、口感越厚实则需要搭配口感更苦的黑巧
克力。
红宝石波特酒(RubyPort)搭配樱桃夹心巧克力。
4种巧克力和4种葡萄酒的完美搭配
、雷司令或霞多丽和巧克力的搭配
甜型雷司令或者霞多丽，搭配柑橘风味的巧克力是一种不错的
选择。新鲜冰冻的白葡萄酒散发着蜂蜡、柠檬和烤香草的香气，其口
感复杂，与同样散发着柑橘味道的巧克力形成完美搭配。丰富的水果
味，均衡的酸度，搭配得天衣无缝。而口感顺滑，带有柑橘风味的黑
巧克力搭配含有荔枝、梨子和花香风味的葡萄酒，是不错的选择。
、黑皮诺和巧克力的搭配
另外，黑皮诺搭配“可触摸的海盐”(一种巧克力)也是相当不
错的选择。口感轻盈的黑皮诺有成熟果酱的风味，其口感新鲜，正好
可以搭配甜可可类型的巧克力。它们完美的搭配，可以散发出奶油和
黄油的味道。
、西拉和巧克力的搭配
搭配西拉葡萄酒，选择那些带有辛辣口味，散发着芳香的甜黑
色巧克力是不错的选择。西拉口感丰富，有着丰富的水果香气，散发
着石榴、蓝莓和李子的风味，入口后有辛辣的余味，两者的完美结合，
能够碰撞出绚丽的火花。
、赤霞珠和巧克力的搭配
赤霞珠与含有70%可可的巧克力搭配是不错的选择。赤霞珠散
发着蓝莓、黑色李子、榛子的风味，有成熟水果的味道，搭配有皮革、
烤坚果和烟熏味道的巧克力是不错的选择。
巧克力的分类及产地
、可可豆品种及
大部分巧克力都是由全世界的混合可可豆做成。福拉斯特洛
(Forastero)是所有混合可可豆的一种，在非洲、巴西和亚洲生长;
世界上90%的可可豆都是由福拉斯特洛提供的。然而，现在优质的巧
克力都详细说明了可可豆的种类及。两种有名望的可可豆：克里奥罗
(Cr