肉鸡屠宰co2制冷技术方案CO2.docx

北大荒宝泉岭农牧发展有限公司
白羽鸡屠宰项目
技
术
方
案
书
编制单位：烟台冰轮股份有限公司
编制日期：2013年9月
一、方案设计依据 3
1、建设规模： 3
2、室外设计参数（参考黑龙江鹤岗市） 3
3、设计—
-35
——
13t/h
1
-42
1330
1330
5
空调
8～12℃
分割间、包装间、内脏处理间等
1700
6
预冷水
为螺旋预冷线提供+2℃冰水，补水温度+28℃，水量35m³/h（氨分板换）
1058
注：以上表格中参数参考设计图纸
2、系统划分：
1）、1～5#冷藏库、冰鲜库
制冷方式：冷藏库NH3-CO2载冷制冷系统
冰鲜间（CO2泵供液，由冷藏系统低温级CO2储液器通过工质泵将CO2供入冰鲜库冷风机，回气进入该系统冷凝蒸发器）
制冷剂：采用R717（氨），载冷剂采用R744（二氧化碳）
压缩机冷冻油：M-K4001冰轮专用冷冻机油
载冷剂（二氧化碳）温度：-25℃，系统总需冷量446kw
制冷剂（氨）冷凝温度：+32℃，制冷剂（氨）蒸发温度：-30℃
冷藏间内蒸发器采用吊顶式CO2铝管铝片冷风机
2）、3～6#速冻间
制冷方式： NH3-CO2复叠制冷系统
制冷剂：低温级采用R744（二氧化碳），高温级采用R717（氨）
高低温级压缩机冷冻油：M-K4001冰轮专用冷冻机油
低温级冷凝温度：-15℃，低温级蒸发温度：-42℃，系统总需冷量910KW
高温侧冷凝温度：+32℃，高温侧蒸发温度：-18℃
3#、4#速冻间内蒸发器采用吊顶式CO2铝管铝片冷风机，5#、6#速冻间选择搁架排管（16Mn）+轴流风机。
3）、隧道式单冻机
制冷方式： NH3-CO2复叠制冷系统
制冷剂：低温级采用R744（二氧化碳），高温级采用R717（氨）
高低温级压缩机冷冻油：M-K4001冰轮专用冷冻机油
低温级冷凝温度：-15℃，低温级蒸发温度：-42℃，系统总需冷量1160KW
高温侧冷凝温度：+32℃，高温侧蒸发温度：-18℃
4）、智能冷却设备
制冷方式： NH3-CO2复叠制冷系统
制冷剂：低温级采用R744（二氧化碳），高温级采用R717（氨）
高低温级压缩机冷冻油：M-K4001冰轮专用冷冻机油
低温级冷凝温度：-15℃，低温级蒸发温度：-42℃，系统需冷量1330KW
高温侧冷凝温度：+32℃，高温侧蒸发温度：-18℃
5）、车间空调
空调：
制冷方式：氨-乙二醇载冷剂制冷系统
制冷剂：采用R717（氨），载冷剂采用乙二醇水溶液（28%）
压缩机冷冻油：M-K4001冰轮专用冷冻机油
供回水温度温度：-3/+2℃，车间空调夏季总冷负荷为2050KW，冬季总热负荷为2300KW，使用虹吸式蒸发器作为换热设备
制冷剂（氨）冷凝温度：+32℃，制冷剂（氨）蒸发温度：-8℃
6）、预冷水
制冷方式：氨直接蒸发制冷系统
制冷剂：R717（氨）
换热设备：氨分板换机组（置于机房内）
供水温度：+2℃，补水温度：+28℃，流量共计35m³/h
制冷剂（氨）冷凝温度：+32℃，制冷剂（氨）蒸发温度：-1℃
3、CO2制冷系统选型说明
1）、CO2系统介绍
A、NH3-CO2复叠制冷系统介绍：
冻结间采用NH3/CO2复叠制冷系统，系统由高温级和低温级两部分组成。高温级使用NH3作为制冷剂，低温级使用CO2作为制冷剂。NH3和CO2 均是天然环保工质（NH3：ODP=0、GWP=0；CO2：ODP=0、GWP=1），具有优良的经济性。CO2安全、无毒、不可燃，适用于食品加工车间等人员密集的工作场合，对人员无伤害，对食品无污染。CO2具有良好的化学稳定性，相关材料化学反应少，蒸发潜热较大，单位容积制冷量高，具有优良的流动和传热特性，可显著减小压缩机、换热器和管路尺寸，工质充注量少，轴功率消耗低。NH3制冷剂如泄漏可能造成人员伤害，只在机房系统内使用，且充注量较少。
高、低温级各自成为一个使用单一制冷剂的制冷系统，其中高温级系统中制冷剂NH3的蒸发用来使低温级排出的制冷剂气体CO2冷凝，用一个冷凝蒸发器将高、低温级两部分联系起来，它既是低温级的冷凝器，又是高温级的蒸发器。食品的热负荷通过蒸发器传递给CO2制冷剂，CO2制冷剂吸收的热量通过冷凝蒸发器传给高温级的NH3制冷剂，而高温级的NH3制冷剂将热量传给高温级冷凝器，通过蒸发式冷凝器向环境介质释放。
下图为NH3/CO2复叠制冷系统流程示意图
B、NH3-CO2载冷剂系统介绍：
NH3制冷CO2做载冷剂系统，可划分为NH3制冷系统部分和CO2载冷剂系统部分，两部分分别为两个独立的闭式循环系统。NH3制冷系统的冷量