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酒店采购部工作思路
一、基本工作思路：
自采购部成立以来，采购部的工作思路就特别明朗。采购部的一切工作都是围
绕服务于一线部门展开的。我们始终以酒店的整体利益为重，牢固树立酒店声誉和
形象至上，一线经营部门第一的观念，不断强化服务意酒店采购部工作思路
一、基本工作思路：
自采购部成立以来，采购部的工作思路就特别明朗。采购部的一切工作都是围
绕服务于一线部门展开的。我们始终以酒店的整体利益为重，牢固树立酒店声誉和
形象至上，一线经营部门第一的观念，不断强化服务意识，改善工作作风，努力营
造和谐融洽的经营氛围。对内和谐共处，对外友好协作，争取获得酒店内部和社会
供货商对采购工作的广泛支持与信赖。现在，社会上对阳光万豪酒店采购工作的口
碑很好，这不仅是采购部努力付出的成果，更是我们阳光万豪酒店的荣誉。
二、基本做法：
（一）、摆正了位置，端正了心态，始终如一的把酒店的发展大计挂与心间。
采购部作为酒店二线部门，始终牢固树立经营一线部门第一的观念，时刻把握采购
部三项工作原则：（1、一定要找到得当的采购方法：能批不零;能近不远;就低不高;
能做帐期的决不做现金;2、一定要找到合适的进货渠道：能找到厂家的找厂家;找
不到厂家的找总代理;找不到总代理的找经销商或分销商;竭力寻找到有实力、讲信
誉的供应商合作;3、一定要货比三家：同类商品比质量;同等质量比价格;同等价格
比合作，全力找到质符价适的所需物资）。竭尽全力去配合、支持一线经营部门的
工作。在酒店开业初期，由于采购部对业务不熟悉，业务门路也没有拓开，加之与
相关部门的衔接工作严重脱节，采购工作一度出现计划不到位，采购不及时的不良
局面。在这种情况下，采购部毫无怨言，从不推诿，而是采取以勤补拙的办法，对
本地市场进行了地毯式的排查。为了拓宽采购渠道，我们进行多方咨询，向路人打
听，找供货商帮忙，与同行取经，并且把在超市工作的经验应用其中，很快地踩开
了业务门路，保证了采购物资及时、准点到位。如今，采购部对业务基本熟悉了，
部门之间的沟通、协调工作也较以前好转了，但是扯皮现象还时有发生。面对矛
盾，采购部从不计较谁对谁错，总是从大局出发，采取大度包容，正面引导的态
度，积极地履行着本部门的职责。采购工作虽然苦了点、累了点，但是能为酒店的
品牌建设添加一砖一瓦，我们感到非常地欣慰.
（二）、加强业务学习，规范管理制度，努力推行程序化管理模式。我们始
终坚信：方法是效率的前提，只有找准良好的工作方法，才能有效地提高工作效
率，更好的节省人力、财力和时间。而好的工作方法就得靠平时多加琢磨，不断学
习，不断地改进。采购部一直抱着虚心学习的态度，采取边工作，边学习，边进步
的方法，努力地提高采购业务水平。在采购管理中，我们不断总结经验，查找资
料，将工业企业、商业和酒店的管理方式融于一体应用其中，并且花费了近两个月
的时间，在2007年6月底编订出了《采购部工作手册》，以供本部门在日常工作
中进行参照。现在，我们虽然对采购业务较为精通了，但是仍然不耻下问，广泛征
求一线员工的意见，以求得今后的工作更加完善。我们从不反对任何人提出的任何
意见和建议，而是广泛的听取和吸纳，并取其精髓应用到了采购工作中去。在推行
管理制度化、工作程序化、职责明确