厨房承包合同范本(标准版).docx

厨房承包合同范本(标准版).docx编号：FS-HT-04022
编订：foonshion设计
厨房承包合同（标准版）
Model kitchen contract
厨房承包合同（标准版）
说明：本合同书适用于权利人明确其责任和义务的履行，阐明权利双方在期限内进。
2、 乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求,
并保证达到 的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率 将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的%扣除 工资。
3、 乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管 理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出 品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两 道新菜品）。
4、 乙方应结合节假日及特殊情况，适时推出时令菜、节 日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、 因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时， 此损失由乙方承担。
6、 乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客 人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因 乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担; 乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违 规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责 任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失 职，营私舞弊，对酒庄利益造成重大损害或严重违反劳动纪 律给酒庄造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追 究法律责任。
8、 乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9、 乙方人员需遵守酒庄作息时间，需爱护甲方财物，保 守甲方的商业机密。
10、 若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方 能离职，否则一切后果自负。
11＞乙方须于 月 日 时前人员到位；乙方
每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、 甲方终止乙方合同，必须提前十五天告知，发放遣 散费（车费、餐费）。
四、 甲方在合同期间终止合同，应向乙方多发半个月工 资作为补偿。
五、 本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳 动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时, 可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
六、 本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两 份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：乙方代表签字：
甲方代表签字：
年 月 日
厨房承包合同范本（三）
聘用单位（甲方）法人身份证号码
受聘包厨者（乙方）身份证号码
根据国家有关法律法规，劳动局，民政局及烹饪协会有 关法规条文，经甲乙双方友好协商，一致同意签订本协议书。 以供共同信守执行。
一：甲方将的厨房承包给乙方作为技术管理工作，职务: 行政总监
厨房所有人员编制（人）的人事权归乙方，饭店协助管 理厨师，其中不包括厨房杀，洗等勤杂工。有效期为，从 年—月 日至 年—月 日止
二、甲方每月付给乙方工作人员工资人民币元合计总额 为：（
_）（签约时间一年，工资要根据物价上涨也随调整工 资），甲方每月日支付上月工资，甲方不得以任何理由拖欠。 四川厨师网文化传媒百年豪记厨政管理公司并负责全体厨 师工资发放，厨房出的废品由厨房变卖为奖金支配。
三、 外娉厨师第一次到酒店车费甲方全部负责报销。厨 师工作满一年，休假时间享受正式工作工资，酒店负责报销 探亲往返全部车费……
四、 在承包期间，乙方人员要遵守甲方规章制度。即要 保证菜肴质量。又要准确掌握毛利45%—50%o并且不断推 陈出新，力求做到让客人，百吃不厌，尽心尽力为甲方的酒 店发展创造经济效益。
五：在承包期中，甲方有义务为乙方提供必须工作条件 和约定生活待遇，乙方在甲方的餐厅用餐享受折优惠并有签 单的权利，甲方可以在工资中扣除。
1、 甲方负责乙方所有人员工作餐（适应本地人口味）、 意外保险、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿设施（包 括提供被子和垫子，所有项目不在工资里面扣发）
2、 在保证酒店正常运行情况下，乙方有权自行安排乙方 所有人员休息，请假，厨师技术人员对口调动等事宜。乙方
所有人员节假日（五一节，国庆节，元旦节，春节）补贴和
其他福利。工作人员如果忙没休每个月3天假，给补相应工 资参照相关法规和酒店服务员以及其他员工同等。
3、 乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章 制度，如菜肴出品质量，安全操作，节约成本，设备设施保 管等等。（具体条例协商参照酒店规章制度中）
4、 乙方所有人员在厨房工作期间，如正常工作情况下出 现受伤等安全事故，事为工伤（甲方购买意外保险），并由甲 方负责参照有关法律法规处理。
六、 为另外双方共同发展，每个店每年的周年庆，公司 派人员前往店做活动，参与人员的费用由甲方支付（车费, 吃住，一定的人工工资）
七、 甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议，应 及向乙方