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[西湖龙井的茶艺过程]西湖龙井的功效与作用
　　以茶敬客，要讲究礼节、看法和奉敬的技艺。大家知道西湖龙井茶是佳茗，以它待客最表敬意，那它的茶艺过程是怎样的呢?下面是我细心为你整理的西湖龙井的茶艺过程，一起来看看。
　　西湖龙井的茶艺过程
　　一弄龙井：上投法
　　龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度相同、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。
　　(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。
　　，观赏她们渐渐展露婀娜多姿的身态。
　　，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
　　，这真可说是一种艺术享受呢!
　　，但总难舍，再看她一眼。
　　二弄龙井：中投法
　　(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶渐渐伸展。
　　，加满开水。
　　!但还是难舍，容你再多看她几眼。










　　三弄龙井：下投法
　　(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。
　　。
　　，渐渐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然伸展。
　　，参加九分满开水。
　　。
　　，使茶叶溶出的茶汤更平均。
　　。
　　西湖龙井的历史渊源
　　龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，在清代，相传，乾隆皇帝巡察杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以狮(峰)、龙(井)、
　　云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高长久，香馥假设兰;汤色杏绿，澄澈光明，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，活灵活现。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。当时闻名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著