学校食堂从业人员培训方案.docx学校食堂从业人员培训方案
学校食堂从业人员培训方案
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学校食堂从业人员培训方案
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为进一步增强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，成立并完美学校食堂从业人员上岗卫生知学校食堂从业人员培训方案
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学校食堂从业人员培训方案
为进一步增强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，成立并完美学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效体制，联合学校的实质状况拟订培训计划以下：
一． 培训目的
经过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，保证师生职工的饮食安全，促使学校食品卫生安全工作水平不停提高。
二．参加人员
食堂管理人员和食堂全部从业人员
三、培训时间
时间为每学期起码二次
四．培训内容
1．法律法例知识：
《中华人民共和国食品卫生法》
《中华人民共和国传得病
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防治法》 《学校食堂与学生集体用餐卫生卫生管理规定》
《学生集体用餐卫生监察法》 以及有关的法律法例。
学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度，食品安全方案学习。
《学校食堂管理操作规范》教课光盘。
五．培训的组织实行与培训形式
培训的组织实行：依据县教育局、县食品安全管理委员会规定的培训内容联合食堂人员的工作时间组织实行。
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培训的形式：采纳集中培训与业
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