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餐饮配送食品安全守法经营培训.ppt


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配送食品安全守法经营配送食品安全守法经营目录第一章《食品安全法》对配送的要求第二章违法行为的处罚第三章如何守法经营第一章《食品安全法》对配送的要求认识一下:什么是高压线?高压线也可以形容很危险,不可触摸或触犯的事情。?市电是220伏?一般称220千伏以下的输电电压叫做高压输电,330到750千伏的输电电压叫做超高压输电,1000千伏以上的输电电压叫做特高压输电。?高压输电是市电的1000倍以上高压电危险处处有提醒《食品安全法》?人民大众健康的保护线?食品企业经营的高压线《食品安全法》普法宣传活动 第十四条餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营下列食品: (一)《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品; (二)违反《食品安全法》第四十八条规定的食品; (三)违反《食品安全法》第五十条规定的食品; (四)违反《食品安全法》第六十六条规定的进口预包装食品。高压线第二十八条禁止生产经营下列食品: (一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品; (二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品; (四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品; (五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品; (六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品; (七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品; (八)超过保质期的食品; (九)无标签的预包装食品;高压线一食品安全法禁止经营的食品第四十八条食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。x高压线二

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  • 时间2016-10-19
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