烹饪大赛策划方案.doc

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烹饪大赛筹划方案
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　　 　　烹饪大赛筹划方案　　为大力宣传弘扬我市美食文化，深入挖掘肥城地方特色美食，凸显肥城浓郁的桃文化，打造家常菜系列美食，鼓励群众化、安康化饮食，适应肥城餐威交流平台/　　成为世界高端厨师行业协会领导者/　　提升技术资格证书/　　二、赛事名称：　　首届?中华新派满汉全席走向民间?桃园杯烹饪大赛　　三、美食媒体:　　新派满汉全席美食传媒　　御厨网　　中国香港名厨美食联合会　　名厨网　　聪厨专访　　中华河豚美食网　　中国青年名厨美食网　　四、合作媒体：　　?山东商报?　　?济南日报?　　?齐鲁网?　　?土豆网?等多家媒体协办支持　　五、时间地点、人数　　报名时间:2021年1月10日——2021年5月1日　　活动时间:2021年5月28日29日　　地点:山东省、德州市市、平原县　　参赛人数：200人，报满为止、不再添加　　参展商：100家、报完为止不再增加，　　观摩人数：1000人　　六、活动宗旨:　　传承、开展、务实、创新、提升、　　七、活动宣传语:　　弘扬中华饮食文化　　传承千年美食精华　　成就餐饮名店　　成就餐饮名厨　　成就餐饮名菜　　八、活动亮点:　　CCTV满汉全席五冠王侯胜才大师现场传授“手拉活海参〞
　　
　　杨培显大师演唱?爱上厨房?、?大厨师?　　徐权大师现场传授“河豚控毒法〞　　杨子辉果酱画小王子?现场展示?　　中国雕刻大师、王景涛大师蒙眼雕刻　　餐饮网络红人“脸盆哥〞刘俊杰表演绝活?单指钻盆?　　　　零点乐队嗨翻全场　　九、评委专家:　　满汉全席五冠王、侯胜才大师　　，河南省豫菜研究会青年餐饮企业家委 员会会长郭义　　3、凯盟国际酒店管理公司董事长、世界御厨美食联合会:李保平大师　　　　、崔伯成　　、吉尼斯纪录海参王子、高速建　　、徐权大师　　8..香港美食联合会会长、杜建大师　　、中华奇人、中国厨艺表演大师、魏保全　　、佛跳墙小王子、王勇翔　　、、刘先军大师　　、先之味、王先之教师　　、中国烹饪大师、李靖大师　　、刘泉　　、国家级评委、明天美食研究院院长、姜万青先生　　16::崔世栋　　十、特邀嘉宾:　　明星大厨、　　鱼翅皇宫大酒店行政技术总监:王利大师　　金三杯大酒店行政总厨:房泽利大师　　五一劳动奖章获得者、刘小震大师　　鲁菜传奇电视连续剧总导演詹红星先生　　十一、拟邀人员：　　擅长制作自己地方特色的菜品　　擅长烹饪自己独门秘制的菜品　　十二、奖项设置：　　大赛现场评出：冠军一名　　奖品：金像奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会荣誉证书一本、金匾一块　　大赛现场评出：亚军两名　　奖品：水晶奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、金匾一块　　其它奖项：　　特金奖，奖杯一个、厨神奖牌一个、劳动局烹饪协会证书一本、　　金奖、水晶奖杯一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本　　银厨奖，金