安全管理论文食品安全与系统食品安全观探讨.doc

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平安治理论文食品平安与系统食品平安观讨论
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        在我安的保障体系中，流通领域是比拟薄弱的环节[3] 。食品流通包括储存、运输、出售等环节，食品流通与其他商品流通相比，具有保质期比拟短、容易腐烂的特点，特别是一些鲜活农产品，在流通中假如处理不当，非常容易造成食品的污染、腐烂变质，从而产生食品平安咨询题。食品流通的特点要求运营食品的流通企业必须树立食品流通平安观，尽量减少流通环节，加快流通速度。同时，在社会主义市场经济条件下，树立食品流通平安观依然促进企业加强食品平安认识、减少食品平安事件的重要思想防线o
        食品消费平安观是系统食品平安的重要环节食品消费平安观是指食品在消费领域中的一种平安消费认识和观念，是构成科学、系统食品平安观的内容之一，是保证食品平安的重要组成部分。
        食品消费能够分为食品的消费消费和最终消费两品种型。食品的消费消费主要是指以农产品为主要原料，通过食品加工企业进展再加工而构成一种新食品的过程。食品的最终消费是指消费者购置食品以后，用于满足消费者身体和精神生活需要而进展的消费。不管是消费消费依然最终消费，都需要树立食品消费平安观，这是科学消费食品的指导思想。
        在现实生活中，一些消费者由于食品平安观不强或者食品消费方法不当，而造成食品平安事件。如80 年代上海由于生吃毛蚓引起30 万人甲肝流行事;2007 年北京织纹螺中毒事件;各种维生素、人体必需的微量元素，甚至脂肪、蛋白质和糖等，这些物质假如过量摄入也可能引发某些毒副作用引起平安咨询题等在新的历史时期，树立食品消费平安观要求人们在食品消费中注重食品的质量和平安，对受污染的有毒有害食品拒之门外;要求人们依照不同的食品采取正确的食用方法;要求人们注重食品构造和食品营养搭配的平衡，远离高脂、高热、高糖食品和”垃圾食品倡导绿色消费。总之，树立食品消费平安观是加强人民身体健康，全面建立小康社会的要求，是落实以人为本科学开展观，促进入的全面开展的要求。
        3 树立系统食品平安观的必要性和重要性
        树立系统食品平安观是落实科学开展观的客观要求
        党的十七大报告指出，科学开展观的核心是”以人为本”。树立系统的食品平安观是维护人民群众根本利益，实现社会稳定和构建和谐社会的需要。
        由于，民以食为天，食品是人类赖以生存和开展的最根本的物质条件，食品的质量和平安，涉及到千家万户，关系到人民的生命平安、身体健康和生活质量，是人民群众最关怀、最直截了当、最现实的利益咨询题。落实科学开展观，要求企业在食品消费、运营过程中，坚持把保障食质量量和平安放在首位，一直以广大人民的根本利益为本，把食品平安作为是实现好、维护好、开展好人民根本利益的头等大事，作为构建和谐社会、实现以人为本的重要内容。
        树立系统食品平安观是保证国民经济健康开展的需要
        食品平安关系到我国出口产品的声誉和市场竞争力，妨碍国民经济健康开展。我国作为世贸组织的