2022年宴会吃饭礼仪.docx

第 1 页 共 应等长者坐定后，方可入坐。
　　2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。
　　3、用餐后，须等男、女主子离席后，其他来宾方可离席。










　　4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
　　5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
　　6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
　　(二)香巾的运用
　　1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
　　2、必需等到大家坐定后，才可运用餐巾。
　　3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。
　　4、切忌用餐巾擦拭餐具。
　　(三)餐桌上的一般礼仪
　　1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不行随意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。
　　2、用餐时须温文而雅，从容宁静，不能急躁。
　　3、在餐桌上不能只顾自己，也要关切别人，尤其要招呼两侧的女宾。
　　4、口内有食物，应避开说话。
　　5、自用餐具不行伸入公用餐盘夹取菜肴。










　　6、必需小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
　　7、取菜舀汤，应运用公筷公匙。
　　8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
　　9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
　　10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避开跟人说话或敬酒。
　　11、好的吃相是食物就口，不行将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
　　12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
　　13、避开在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁，应说声对不起。
　　14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、叫卖。
　　15、如餐具坠地，可请侍者捡起。
　　16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。










　　17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮