中国传统文化(酒文化).ppt

中国传统文化
----
雅文化-中国酒文化
精选课件
酒，在人类文化的历史长中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。
在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生活的许多趣闻轶事，一直流传至今。
古代不少诗人、书法家、画家，往往必须喝上点酒才能吟诗作画、挥毫泼墨，许多杰出的作品甚至是在醉态之中完成的。
李白就是其中最典型的代表。《将时酒》《把酒问月》《月下独酌》《对酒》就是他的代表作。
精选课件
苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒徒。“明月几时有，把酒问青天。”我们从他嗜酒如命和风度潇洒的神态，可以寻到李白和白居易的影子。他的诗，他的词，他的散文都有浓浓的酒味。正如李白的作品一样，假如抽去酒的成分，色香味都为之锐减。
白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂饮著称，而且也以善酿出名。他为官时，分出相当一部分精力去研究酒的酿造。酒的好坏，重要的因素之一是看水质如何。但配方不同，亦可使“浊水”产生优质酒，白居易就是这样。他上任一年自惭毫无政绩，却为能酿出美酒而沾沾自喜。在酿的过程中，他不是发号施令，而是亲自参加实践。
精选课件
《诗经·幽·七月》云：
为此春酒， 把它酿成好春酒，
以介眉寿。 祝贺老爷寿命长。

朋酒斯飨 ， 捧上两壶清香酒，
日杀羔羊， 宰了大羊和小羊，
跻彼公堂， 踏上台阶进公堂，
称批兕觥， 高高举起牛角杯，
万寿无疆。 同声高祝寿无疆。
（原文） （译文）
精选课件
酒诗
王翰·凉 州 词
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?
精选课件
还知道哪些和酒有关的诗吗？
精选课件
古人饮酒讲究非常多。除了酒本身的厚薄、颜色、温度外，还要看喝酒所用的器皿、饮酒的时间，甚至场所等等。
古代飲酒的場所很多，諸如在酒肆、酒楼、郊野露天的场所、妓院、旅店饮酒。但最常见的还是酒肆、酒楼。
古代酒肆建筑外貌
宫廷饮宴的情况
郊外露天场所
精选课件
古代的酒令
我国古代，人们每逢佳节或喜庆之日，亲朋好友必欢聚一堂，举杯相祝。其间，往往要猜拳行令，或穿插各种游戏。
酒令分别有以下五种:律令、游戏令、赌赛令、文字令、歌舞令
我国的酒令初始于西周时期。但那时的酒令却不是用来助兴劝酒，而是辅助酒礼，劝人少饮酒的。
精选课件
劝酒
劝酒大致分为文劝和武劝两种。所谓文劝，即用话语一步一步把对方逼到喝酒的地步。这里发展出了多多的酒桌规矩和酒桌顺口溜。相信大家都知道很多了，如：晚到罚三杯，“感情深，一口扪”等等。又如以同学情，朋友谊相互下套的，多的不胜枚举。
武劝一般为酒桌杀手锏，威力奇大，多在攻坚时最后使用，如果是女同志施展更是摧城拔寨。因为武劝的特殊性，一般放在最后阶段。而对象也多为酒桌上的关键人物，必须攻克。武劝的方法南北各异，但特点大致相同，都有肢体的行动和接触。武劝中平和一点的是，走到对方面前，几句话落，一杯酒自己先下肚，然后展示空杯于人前。这时肯定已经集中了全桌的注意力于被劝的人，其压力和文劝不可同日而语了。其自残以伤人的做法和金先生《倚天屠龙记》中记载“七伤拳”法十分类似。
精选课件
劝酒词收集
相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒
路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒
量小非君子，无毒不丈夫
市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅
一条大河波浪宽，端起这杯咱就干
东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁
万水千山总是情，少喝一杯行不行
要让客人喝好，自家先要喝倒
商品经济大流通，开放搞活喝两盅
跟着感觉走，这次我喝酒
来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜
精选课件
劝酒词收集
酒场就是战场，酒风就是作风；酒量就是胆量，酒瓶就是水平。
感情深，一口闷；感情浅，舔一点；感情薄，喝不着；感情厚，喝不够；感情铁，喝出血
酒逢知己千杯少，能喝多少算多少；喝多喝少要喝好，会喝不喝就不好。
一口全喝光，这样的干部要到中央；一口见了底，这样的干部要抓紧提；一口喝一半，这样的干部要再锻炼；能喝八两喝一斤，这样的干部党放心；能喝一斤喝八两，对不起人民对不起党；能喝白酒喝啤酒，这样的干部得调走；能喝啤酒喝饮料，这样的干部就不能要 。
精选课件
与酒有关的故事
荆轲怒酒刺秦王
刀光剑影鸿门宴
霸王饮酒别虞姬
太祖杯酒释兵权
煮酒论英雄
温酒斩华雄
精选课件
饮酒与养生
酒之所以受到人们的重视，一个重要的原因是饮酒