政策与程序
序号:
HKP-HKD-004
题目:
楼层服务员每天工作程序
政策：
目的：
提高员工的素质。
程序：
从职工通道进入酒店。
在更衣室
政策与程序
序号:
HKP-HKD-004
题目:
楼层服务员每天工作程序
政策：
目的：
提高员工的素质。
程序：
从职工通道进入酒店。
在更衣室更换干净的工服。
到客房部办公室签到，领取钥匙并等候分配工作。
到达工作岗位，检查整个走廊，确保干净而有秩序。
清洁楼层公共区域。
检查房间状态，并记录在员工工作单上。
服务员尽快将外宿、轻行李及无行李等特殊房间状态报告给主管，以便通知相关部门进行核查。
检查所有住客房间的洗衣。
按以下顺序清理房间：
空房；
VIP预抵房间；
预抵房间；
VIP住客房间；
客人要求清洁的房间；
离店房间；
普通住客房间。
做好急需做的房间和指定要做的一切房间。
严格按指定的时间用餐，用餐时间楼层要留一名服务员，楼层不能没有人。离开楼层之前，必须把工作车和吸尘器放回服务间。
下午两点以前报告给楼层主管，哪个房间不能打扫（如：请勿打扰房间等等）。
楼层主管将通知客房部办公室，确认请勿打扰房间是否需要清洁。
报告给主管房间所要的维修项目。
打扫完房间后，立即补充房间的酒水。
完成主管安排的大清洁工作。
下班之前，清理工作车，并将客用品补充充足。
走廊吸地，清洁工作间和消毒间，并将其他区域清洁干净。
下班时，必须身着工服，把钥匙交回客房部办公室。
如有必要，更换工服，以便第二天备用。
下班后，不要在酒店逗留。
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