酒店消防预案.doc

酒店消防预案
为贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，预防和减少火灾危害，保障宾客生命财产和国家财产的安全，根据《中华人民共和国消防法》的有规定，结合本店实际，特制订此预案。
一、初期火灾的自救
(一)迅速报警。
员酒店消防预案
为贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，预防和减少火灾危害，保障宾客生命财产和国家财产的安全，根据《中华人民共和国消防法》的有规定，结合本店实际，特制订此预案。
一、初期火灾的自救
(一)迅速报警。
员工发现火情后，必须立即向当值领班或小区物业报告（3221788），同时报告本店经理。当值领班接到报警信号后，应做好下列工作：
1、立即通知当值员工赶赴现场进行扑救。
2、利用快捷的通讯方式通知店长、休班员工到场，并同时报告总经理。
3、迅速观察火情，根据需要启动消防水泵及其他消防灭火设备，观察火势蔓延情况，并将情况即时上报总经理。
4、在店长赶到现场之前，行使临时灭火指挥员的权力。
5、对各项工作做好记录。
（二）扑灭火源。
员工在报警的同时，应视情况呼唤附近同事，利用就近灭火器材将火扑灭（1、使用手提式灭火器及时灭火。2、使用室内消火栓或水喉灭火）。如电器、电源线路失火，则要先关局部电源灭火；气体着火，先关气阀再进行灭火。
二、初期火警失控造成火灾的扑救
当火势有失控可能时，在积极扑救的同时应采取以下措施：
向消防支队报警（外线电话：119）。
报警时要沉着冷静，讲清火场准确地点和具体位置，注意回答对方提问，把自己使用的电话号码告诉对方，待消防队确认消防车已出动后方可将电话挂断，领班派人在本店主要进出通道接应防车辆。
（一）领班根据安全问经理指令利用应急疏散广播通报火情，并指明疏散的方向和路线。
（二）根据火势发展情况决定向该区域或全部楼层发警报
（三）设立临时灭火指挥机构。
指挥组设在总台（3225998）。由总经理任总指挥，店长担任副总指挥，吸收客户经理、领班、厨师长、吧台长等参加。具体分工为：
1、总经理在店长协助下，在现场负责全面指挥。
2、店长在厨师长的协助下，负责火灾现场指挥。
3、吧台长负责协助人员疏散和现场警戒疏散工作。
4、本店义务消防队分工：一分队为灭火组；二分队为人员物资疏散组；三分队为器材供应组；四分队为警戒联络组。
三、火灾的扑救工作。
本店义务消防队队员接到火警通知后应各自就近携带灭火器材和工具到指定区域集中，由灭火组负责人指定6人（身体素质好，平时训练有素并对店内固定消防设施熟悉的人员，分为一小组、二小组，每小组3人从指定的灭火通道进入现场，利用就近的消火栓或其它可行的灭火器材有效的阻止火势蔓延扩大，一分队灭火其余人员做好一切灭火准备工作，随时准备替换一、二小组人员灭火。与此同时，人员物资疏散组人员搬走火场附近的易燃易爆物资，并关闭楼层分区防火门，及时控制火势的蔓延。自消系统动作后，指挥组根据火场实际情况通知配电房对着火区域断电，以避免造成触电伤人事故。三分队器材供应组负责收集就近的灭火器材和工具保障一分队灭火组使用。
（一）组织人员和物资疏散。
人员和物资疏散的原则：先妇女、儿童及老弱病残，后一般人员；先易燃爆和贵重物资，后一般物资。
疏散人员：在疏散人员的过程当中，客