关于高血压的治疗与饮食方法及禁忌
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2亿高血压病人控制率不足1成 专家呼吁加大高血压防控力度
人民网北京9月28日电（记者王淑军）我国高血压病人约2亿，但高血压知晓率只有30%、治疗率24%，控制率则仅为药物的剂量
戒烟可降低癌症的发病率
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减轻体重
减重对健康的利益是巨大的，如在人群中平均体重下降5~10公斤，收缩压可下降5~20mmHg。高血压患者体重减少10%，则可使胰岛素抵抗、糖尿病、高脂血症和左心室肥厚改善
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减少总热量的摄入，饮食注意定时定量，不暴饮暴食
增加体育锻炼，如跑步、太极拳、健美操等。
减肥可提高整体健康水平，减少包括癌症在内的许多慢性病 。
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合理膳食
减少钠盐 WHO建议每人每日食盐量不超过6g，我国膳食中约80%的钠来自烹调或含盐高的腌制品，因此限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。如果北方居民减少日常用盐一半，南方居民减少1/3，则基本接近WHO建议。
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减少膳食脂肪 补充适量优质蛋白质 减少含脂肪高的猪肉，少吃动物内脏，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类 。有研究表明每周吃鱼四次以上与吃鱼最少的相比，冠心病发病率减少28%
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注意补充钾和钙 中国膳食低钾、低钙，应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜，鲜奶，豆类制品等
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多吃蔬菜和水果 研究证明增加蔬菜或水果摄入，减少脂肪摄入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有较低的血压
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限制饮酒 尽管有研究表明非常少量饮酒可能减少冠心病发病的危险饮酒和血压水平及高血压患病率之间却呈线性相关，大量饮酒可诱发心脑血管事件发作。因此不提倡用少量饮酒预防冠心病。提倡高血压患者应戒酒 。WHO对酒的新建议是：酒，越少越好
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合理膳食（推荐）
以谷类为主，同时注意粗细搭配，多吃一些粗粮、杂粮(包括薯类)
总脂肪<总热量的30% 饱和脂肪<10%
新鲜蔬菜400-500g 水果100g
肉类50-100g 鱼虾类50g
奶类250g 食油20-25g
蛋类（每周）3-4个
少吃糖类和甜食
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增加体力活动
步行、慢跑、太极拳、门球、气功等
运动强度必须因人而异
常用运动强度指标可用运动时最大心率达到180（或170）减去年龄，如50岁的人运动心率为120-130次/分，
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运动频度一般要求每周3-5次，每次持续20-60分钟即可 ，根据运动者身体状况和所选择的运动种类以及气候条件等而定。
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减轻精神压力 保持平衡心理
长期精神压力和心情抑郁是引起高血压和其它一些慢性病的重要原因之一
高血压患者出现长期精神压力常使他们较少采用健康的生活方式，如酗酒、吸烟等，并降低对抗高血压治疗的依从性
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保持乐观心态，提高应激能力
要正确对待自己、他人和社会，积极参加社会和集体活动
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当前保健饮食中的误区
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误区一:鸡蛋内有大量胆固醇，中老年人不宜食用
血液内胆固醇含量过高，是导致动脉粥样硬化的危险因素。但是胆固醇是生物膜（细胞、神经鞘膜等）的重要组成成分，是合成肾上腺素、性激素的主要原料，还参与维生素D的合成。所以，具有十分重要的生理作用。鸡蛋内虽然胆固醇含量高，但它也含有许多人体必需的营养成分，如优质蛋白、多种维生素、矿物质及卵磷脂等。
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建议：正常人每天吃一个鸡蛋。低密度脂蛋白高、糖尿病、心血管病者每两天吃一个鸡蛋。
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误区二:水果是零食，可吃可不吃
水果含有人体必需而又不能自身合成的矿物质，具有强抗氧化作用，又含有防止细胞衰老的维生素以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维——果胶等。对人健康十分有益。美国有句谚语叫：“一天一个苹果，不用看医生”。人工合成的维生素不能替代水果
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建议：在日常生活中，水果应作为每日膳食的重要组成部分。对正常人来说，不要用维生素制剂代替水果、蔬菜。
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误区三:植物油不会造成动脉硬化，多吃点没关系
其实，相同重量的植物油所提供的热量高于猪肉一倍多，是圆白菜的40倍。若每天多摄入5克油而不被消耗掉，10年
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