肠胃功能紊乱调理食谱 调理肠胃的养生食谱.docx

糖6两210克、鲜百合1两35克。
　　做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，参加冰糖调味。最终放入鲜百合瓣，翻滚便成。










　　红薯粥
　　红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：补中，暖胃，肥五脏。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于去除体内的自由基。
　　红薯虽然属于碱性食品，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物，但如食用太多，吃得不得法，也会因含纤维素过多而导致腹胀。许多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
　　红薯粥做法一
　　原料：红薯、粳米。
　　做法：
　　1、将别致红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。
　　2、将红薯块和粳米一同放入锅内，参加约1010毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量参加白糖，再煮沸即可。
　　红薯粥做法二
　　原料：红薯、东北大米。
　　做法：
　　1、红薯洗净去皮切块(大小、用量就各取所好吧)。










　　2、东北大米洗净，与红薯一起放入高压锅(懒人煮粥法)，参加3倍于材料高度的水;高压锅加砝后再次冒蒸汽时，将火调小，接着煮15分钟即可关火。
　　3、高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟 ，降降温。
　　小米粥
　　小米最养人，小米粥健脾养胃，清热解渴助眠，益五脏，补虚损，清淡易消化，非常适合老人食用。小米粥色泽金黄，有黄金粥的美称。小米不需经过精制，其养分素种类及含量均高于大米。小米含有一般粮食所没有的胡萝卜素，除了维生素B1的含量居全部粮食之首外，小米中调整睡眠的色氨酸含量也是谷类之最，故又有安神粥之称。
　　此外，小米的铁质含量比大米高出一倍，对于气血缺乏的老人，小米不但可滋阴补血，还可润秋燥，通大便。小米的硒含量也特别丰富，有助防癌和抗苍老。小米粥简单配搭，加蜂蜜调和，可加强润肠通便的成效;放入红枣、桂圆肉可补养心血;参加银耳、百合可润燥除烦;血脂偏高，可适当参加燕麦片同吃。
　　小米粥做法一
　　原料：干百合50克、干银耳1朵，20克、红枣6颗、花生30粒、小米1纸杯、清水15碗、冰糖(适量即可)。
　　做法：
　　1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。










　　2、往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌匀称。加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，幸免小米粘锅。
　　3、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，幸免小米粘锅。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
　　小米粥做法二
　　原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖