门店前期规划及经营策略.docx

理发店的规划管理及经营
以下是针对一般门店会出现的或者是还未显现的一些问题的处理和解决方法，鉴于对贵店了解的片面性，只能暂时提出几点初步建议，如有不妥，敬请谅解；
我个人感觉我在这里需要解释的〔以及解决的〕是问题力提高自己的技能。
五、接待技巧
不能正确掌握接待技巧，再好的服务、技能等于零，顾客还是不回头，因为不对路。在顾客进门一瞬间，职工就得细致观察顾客心态及档次，职工应站在店内45度地方。在顾客进店前应及时把门推开，侧身喊一声“欢送光临”，千万注意不要把顾客的路挡住。首先是由职工领座、倒茶，随后很小心地问顾客需要什么服务，在服务中要学会与顾客拉拉家常，问问工作，谈谈他身上的亮点，如眼睛、手表、服装、皮鞋等等，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通，在介绍服务时注意运用专业语言，在顾客心中，您是专家，就像病人上医院看病一样，此时您就是最好的医生。当顾客很烦，对您语言过重时，职工不能露出不满表情，婉转不失体态把话题引向别处。培训职工接待技巧最好方法是：模式演练。
六、沟通技巧
好的沟通技巧会使您及职工都得到意外的惊喜。一个顾客本只想剪一下头，职工沟通好顾客很可能改变主意，也许是烫、也许是、也许是染；一个普通顾客只要重视他，沟通到位，也许变为您长期固定的客人。在沟通中一定要给顾客灌输我们这里最好的东西，包括技术、产品、服务、环境，我们做的将是别人所没有的服务。一定用“肯定”性的语言，不能运用“可能、也许”非肯定语言。让顾客到达“放心”，职工的沟通就到位了。一般培训沟通技巧有几种方法，多让职工看交际艺术、处事艺术、为人艺术、社交艺术等有关方面的书籍，其次带领、鼓励职工多讲，多谈心得，不断修正。提高职工的沟通能力，需要一定时间，再就是帮职工写出一些基本沟通语言和方法，让职工与顾客进行沟通。把沟通技巧入到考核职工范畴中去，让职工主动努力学好沟通技巧。
七、自信
树立职工自信，是培训职工重要环节。假设自身就不自信，在给顾客介绍时吞吞吐吐，说不清楚，或者是不敢面对顾客，从而使顾客产生多虑。要让职工敢于面对顾客。
八、真诚关心顾客
当顾客进入店内后，顾客变为客人，职工应象对待亲人一样对等顾客，把客人带进的物品提包、帽子、大衣等物安排到顾客能看见的地方，让他放心、给他安全感，应是特别注意的一些小节，在店前备一些公用伞，伞借他后，他会很快奉还，备一点针、线，解决顾客因裂线、掉扣产生的不便，这样职工就能很好为顾客解决尴尬，一定能在顾客心中留下深刻印象，从而给您带来更大的收益。
九、培训职工顾客至上“十不要”
1、不要认为有比你顾客还重要的人。
2、不要无视顾客需求。
3、不要忘记未来。
4、不要害怕重新创业。
5、不要永远听信顾客。
6、不要认为“顾客至上”很容易做到。
7、不要忘了做到“顾客至上”需要时间。
8、不要给顾客出难题。
9、不要和顾客争执。
10、不要忘了顾客永远是对的。
十、培训职工“十点”工作原则
做事多一点 微笑多一点 脑筋活一点 嘴巴甜一点 效率高一点
说话轻一点 肚量大一点 仪表美一点 行动快一点 服务好一点
十一、八条服务标准
客人进门问声好 安排落座端饮料
轻声细语问需要 主动倾听沟通好
翻查资料供参考 产品特点详知道
引导服务最重要 下次服务还找我
十二、接待客人九大用语
〔1〕欢送光临
〔2〕对不起
〔3〕请稍等
〔4〕让您久等了
〔5〕请这边来
〔6〕是、明白了
〔7〕实在不知说什么
〔8〕请原谅
〔9〕谢谢
十三、职工七大服务要求
〔1〕永远保持微笑
〔2〕明白、声音干脆、清楚、亲切
〔3〕动作忙而不乱、随机应变，应付突出事件
〔4〕永远站在顾客立场着想
〔5〕永远不要在客人背后议论客人
〔6〕记住客人的名字
〔7〕和同事之间也要用普通话
职工管理
管理职工是一件很复杂的工作。中国有句古言：“人上壹佰，形形色色”。各人有各人的思想，各人有各人的行为，一个成功发廊、美容院的管理者要了解职工需求，包括经济收入，工作能力，日常生活等。要解决好职工后顾之忧就必须很好处理下面一些问题，让职工全力以赴的去工作，去创造价值。
一、签定合同
签定合同是职工与老板间签定信用的一种方式，合同本身可以制约双方。双方合同应要以相互尊重、相对平等、相对互利、共同协商为基本原则。经双方充分协商签定合同并进行公证。合同一旦形成必须按合同严格执行。这样从法律角度来讲制约了人才的流失。使双方利益得到了保障。一般合同内容具备以下几条：
〔1〕甲、乙双方名称、。
〔2〕培训时间。
〔3〕培训费是否合同期满后退还。
〔4〕工作期限
〔5〕福利、待遇。
〔6〕甲、乙双方义务及权利。
〔7〕乙方在甲