cctv7科技苑香菇种植技术.docx

cctv7科技苑香菇种植技术
cctv7科技苑香菇种植技术一:夏季香菇高产种植技术
[科技苑]夏季香菇也高产(20211011)
本来是秋冬季节生产的香菇，有人偏偏就在夏季种。
不但菌棒能顺利出菇，而多景像，而且，这茬收完了，还能再收两茬呢。【cctv7科技苑香菇种植技术】（采访）农户：老林，快说说有啥好招呀？林德志：没啥秘密，能多收个两三茬，就是摸准了香菇的脾气。那香菇有啥脾气呢？大伙羡慕之余，非得让哥俩说出个道道来，可哥俩却卖起了关子。（采访）林德志：你们说夏天树林子里，啥时最易长出蘑菇？农户：白天闷热，傍晚下一场大雨后，早上冒出来的最多林德志：为啥呢农户：有水就长吧林德志：首先是温度是起了很大作用的。白天气温闷热，像夏天这林子里白天，老爷儿晒了一天，温高有二十六七度，黄昏要下一场大雨就能降到17-18度，温差得十度，所以林间土壤要是有蘑菇的种子，在水份充足的情况下，经白天黑夜，这温度一高一低一刺激，第二天就会冒出很多蘑菇了。这跟咱大棚里长香菇道理是一样的。农户：我们哥俩能比大伙多收个两三茬，这首先靠的就是对菇棚的温度控制上有讲究。也就是说，要想延长冬季菇的出菇期，咱首先得给蘑菇创造出最适宜生长的温差。这种温差控制在10度左右是最好的。一般来说，白天应该让棚里的温度达到23-25度，到了晚上棚温要保持在12-13度左右，这样利用昼夜十几度的温差就能长出好蘑菇了。其实村里的种植户都明白温差对蘑菇生长的重要性。在冬季香菇生产时这种温差不难控制。白天利用自然光照就能让棚温达到23-25度，到了晚上，用草帘把大棚遮盖上，穿上棉袄保保温，棚温也能保持在12-13度左右。但是从4月底往后，这种温差就难控制了。（采访）曹树有：进入4月份后，气温升的快，这十来度的温差可不像冬季时好控制了，降温最难。是啊，现在这个季节，白天大棚内的温度可达三十来度，夜晚棚内也有二十五六度，大棚内外的气温整体升高，这温差再控制在10度左右可就难了。这也是限制冬菇不能延收的原因之一。现在看来，这哥俩解决这个难题，得用啥点子呢？兄弟俩还是没急着说，又问了大家一个问题。（采访）林德志：大家都知道蘑菇需要温差刺激，为什么需要温差？那就香菇本身来讲，这低温的时候长哪，高温的时候又长哪呢？农户：不清楚的。是啊，大伙平时光顾着低头种蘑菇了，还真没琢磨过蘑菇生长为什么温差大了长得好，而且高温时适合香菇的哪个部分生长，低温又适合哪生长，多数人不清楚。（采访）林德志：大家看啊，这个是地下的菌丝这是地上子实体咱吃的。这蘑菇发育，地上子实体要的是高温，而地下菌丝体恰相反，它要的是低温。原来，蘑菇要有温差才能长得好，是由于它们长在菌棒外面的子实体和藏在菌棒里面的菌丝体对温度的不同喜好造成的。一般菌丝体的生长温度范围以23－25℃为最适宜。这种温度下，菌丝生长较快，浓密，健壮有力。如果温度高于25℃，菌丝生长也很快，但稀疏无力，很快会因自生养分消耗过快而死掉。要是低于5℃，菌丝就会停滞发育。不过子实体生长的温度与菌丝却皆然相反。谢连棋：子实体最适温度为12－13℃之间。这个温度下，子实体生长较快，菌柄矮壮，肉厚，质量好而产量高。这是因为，低温时菌棒里的菌丝体会扭结，水和养份运往子实体，促进子它们发育，所以子实体长的丰满、结实。如果温度高了的话，子实体也会长的快，但只长个