食品配送中心应急方案.docx

食品配送中心应急方案.docx食品配送中心应急方案
食品配送中心应急方案
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食品配送中心应急方案
食品安全事故应急处理预案
为规范食物安全事故应急处理工作， 实时高效、合理有序地办理食品安全事
故，把食品配送中心应急方案
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食品配送中心应急方案
食品安全事故应急处理预案
为规范食物安全事故应急处理工作， 实时高效、合理有序地办理食品安全事
故，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应付法》 、《中华人民共
和国食品安全法》、《国家重要食品安全事故应急预案》 、和《餐饮服务食品安全
监察管理办法》等法律法例和规章要求，联合本企业的实际情况，拟订本预案。
一、领导小组
建立食品安全事故应急处理领导小组， 负责本单位食品安全事故应急处理工
作。
组 长：
副组长 ：
组 员：
二、应急处理程序
（一）签署救治协议，企业与 XX卫生院签署实时救治协议，做到医院能第一时间实施救治。
（二）实时报告
发生食品安全事故后，有关人员立刻向食品安全事故应急处理领导小组报告；立刻停止生产经营活动， 封存致使或许可能致使食品安全事故的食品及其
原料、工具及用具、设备设备和现场。
自事故发生之时起 2 小时内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品
监察管理部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地点、时间、中毒人数及死亡人数， 主要临床表现， 可能惹起中毒的食物等。 并按照有关看管部门的要求采取控制举措。
（三）立刻抢救
在第一时间组织人员，立刻将中毒者送医院抢救。
（四）保护现场
发生食物中毒后， 在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物， 病人吃剩的食物不要急于倒掉， 食品用工具容器、 餐具等不要急于冲刷， 病人的排
泄物（呕吐物、大便）要保存，提供留样食物。
（五）配合检查
负责人及有关工作人员， 要配合食品安全监察管理部门进行食品安全事故检查办理如实反应食品安全事故情况。 将病人