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乌鸡用什么煲汤好 ?
乌鸡这是营养成分非常丰富的一种鸡，在日常生活中人们都
比较喜爱用乌鸡来煲汤，用乌鸡煲出来的汤，不仅汤的味道非常
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乌鸡用什么煲汤好 ?
乌鸡这是营养成分非常丰富的一种鸡，在日常生活中人们都
比较喜爱用乌鸡来煲汤，用乌鸡煲出来的汤，不仅汤的味道非常
不错，对于人体还有非常好的滋补效果，非常适合于孕妇、大病
初愈者亦或者是正在长身体的青少年来饮用。在煲乌鸡时也可以
加入许多的配料可以让其更有营养，那么乌鸡用什么煲汤好呢 ?
乌鸡用什么煲汤好
一、麻油乌鸡汤
1、乌鸡洗净，斩去鸡头和鸡尾，并切去太肥的部分，然后斩
块。将鸡块用滚水烫一烫，去除血污，沥干水分。
2、锅中倒入黑麻油，放入姜片以小火爆至香姜片边缘呈现微
焦黄。
3、然后放入鸡块和红枣爆炒约 1 分钟。
4、接着倒入 2 杯酒煮滚。
5、酒烧滚后倒入 6 杯水和杞子继续煮，水滚后转小火绩煮约
分钟，放入少许盐调味即可。
6、煮好的麻油鸡汤，将鸡去骨拆出鸡肉，加点面线拌煮，就
成一碗香浓又美味的麻油鸡汤面线。
二、何首乌黑豆乌鸡汤
1、在相同的水中再放入首乌泡
20 分钟
2、放入乌鸡高火出水 5 分钟
3、中火加热适量油，加入黑豆烤 3-4 分钟
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4、加入所有的材料 ( 除了盐 )
5、最后加热盐调味料
6、即成
7、何首乌黑豆乌鸡汤。
三、清补凉乌鸡汤
1、把清补凉浸于
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