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舌尖上的中国范文.docx《舌尖上的中国2》（以下简称《舌尖2》）在中央电视台纪录频道播出。整部纪录 片共7集，每集50分钟，分别从时节、脚步、心传、家常、秘境、相逢、三餐7 个角度来讲述中国美食故事。对于这部承载太多期盼的纪录片，总导演陈晓卿向媒 体介绍到：“《舌《舌尖上的中国2》（以下简称《舌尖2》）在中央电视台纪录频道播出。整部纪录 片共7集，每集50分钟，分别从时节、脚步、心传、家常、秘境、相逢、三餐7 个角度来讲述中国美食故事。对于这部承载太多期盼的纪录片，总导演陈晓卿向媒 体介绍到：“《舌尖2》就像好莱坞的模式，有的是家庭伦理片，有的是公路片， 有的是黑帮片，剪辑特别精细，非常有利于在国际上销售。”他还不无风趣地说，
“我们的单位时间信息量非常密集，1集1500个镜头，快赶上《爸爸去哪儿》了。”
2012年5月，《舌尖上的中国》在央视一套播出，瞬间在全国范围内获得热烈反响, 为中国人献上了精神盛宴。它通过中华美食的多个侧面，让人们了解了中华饮食文 化的精致和源远流长，可谓中国本土纪录片发展史上的一个里程碑，而它的成功也 让我们开始思考中国纪录片的发展道路。
、《舌尖上的中国》的成功之处
（一）主题易引起共鸣，有文化的追寻
《舌尖上的中国》在初次播出时收视率便超过了同期的电视剧，很大一个原因就是 它选择了国人共同关注的主题一一美食，但我们看到的不仅仅是美食，更是美食背 后的中国饮食文化，是带给人们浓浓的思乡之情。对《舌尖》的喜爱原因的调查显 示，35. 64%的人选择了 “蕴含中国美食博大文化” ,21. 17%的人选择“展现浓浓感 人的思乡情”
，只有19. 53%的人选择“拥有事物绝美视觉享受”。
《舌尖》的导演陈晓卿说：“做纪录片，文化的东西是不可避免的。如果光讲吃， 不就跟美食栏目一样了？这个片子是带着对美食的敬意来做的，希望观众能从中国 人对美食的热爱品读到中国人对生活的热爱，看到生活社会经济的飞速发展。”人 们会在此片中看到自己熟悉的家乡美食与家乡生活，唤醒对于家乡的认同感，同时 也就理解了他人同样的对于家乡的思念，无形之中增强了人们对于中华民族的整体 认同感，会发自内心地钦佩千百年来人们生活的智慧，从食物中体味到中华民族的 信仰。
（二） 选取典型事例，以小见大
以往的人文类型纪录片大多是对主题本身进行直接的讲解，引用历史故事，表现方 式较为局限乏味，而《舌尖》却对主题的描述视角进行了改变。“在片中，创作者 从生活实际出发，从小处入手，讲究叙事情节化，同时没有完全依赖现实的素材， 没有被现实淹没，而是尽量用理念去理解和表达现实，追求生活真实和艺术真实的 和谐统一。”这部纪录片的展现方式并不是枯燥乏味的直接叙述，而是更关注个体 化的人，将每种美食都赋予一个有人、有物、有场景的故事，使纪录片更具有人情 味，也使人们在领略美食的同时，感受到中国勤劳朴实人民生活智慧的结晶。
（三） 核心是真实
“真实，是纪录片的属性，是纪录片存在的基础。”《舌尖》的故事都是导演带领 团队深入到当地发掘出来的，无论是打开蒸笼时冒出的层层热气，淘米时沙沙的声 响，孩子吃到美食时脸上露出的发自内心的笑容，还是简朴安宁美丽的村庄生活…… 一个个真实的任务、场景，令人垂涎的天然美味，如道家常。拍摄真实的人，真实 的事物，真实的历史，真实的故事，没有过多的花