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生态餐厅策划书
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标准方案示范文本 | E进行员工的最后考核，采取优胜劣汰的原
则。同时进行产品营销（内部营销和外部营销）
　　九、装潢
　　基本格局 500 平方米，厨房 150 平方米（凉菜 20 平方
米，面点 20 平方米、粗加工 10 平方米、热菜 100 平方
米）更衣室 10 平方米、库房 33 平方米、办公室 10 平方
米、前厅 300 平方米。（以每个餐位 2 平方米）可摆 150
个餐位，设雅间 4 个（隔断为活动或可折装式的，方便会
议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美
结合，体现企业的经营理念与视觉识别效果，以方便顾
客，方便操作、方便设备运行为原则，每平方米装修、装
饰费 300 元——450 元之间。20 天完成，灯光以暖色为基
调。
　　十、证照的办理
　　工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租
赁
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　　只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就
是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发
展，餐饮才会得到更大的完善，进步！
　　餐饮营销方面我的见解
　　1 首先要了解餐饮的概念以及对公司熟悉（重要）
　　2 餐饮发展趋势
　　1 首先要了解餐饮的概念以及对公司熟悉（重要）
　　2 餐饮发展趋势如( 快餐 不 是 一 个 新 话 题，
却 是 一 个 近 年 来 比 较 热 门 的 话 题。 人 们
还 在 讨论 洋 快 餐 好 在 哪 里 时， 城 市 孩 子 已
对 麦 当 劳 和 肯 特 鸡 如 数 家 珍 了。 到 底 洋
快 餐 占有 什 么 样 的 市 场 ？ 中 式 快 餐 的 出
路 在 哪 里 ？ 零 点 调 查 公 司 试 图 从 定 量 的
角 度 对此 给 出 分 析。
　　最 近 在 北 京、 上 海、 广 州、 武 汉、 沈 阳
五 市 执 行 的 一 项 调 查 显 示， 最 常 吃 中 式
快 餐的 人 数 基 本 上 是 吃 洋 快 餐 的 人 数 的
一 倍。 这 次 调 查 依 据 的 是 在 五 市 所 做 的
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入 户访 问 结 果， 每 个 城 市 的 样 本 量 为 300
人。有 些 人 经 常 吃 快 餐， 有 些 人 很 少 吃 快