沙棘黄酮对泌乳中期荷斯坦奶...血清生化和抗氧化指标的影响 张一涵.pdf

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动物营养学报
２．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 北京 １００１９３
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摘　 要： 本试验旨在研究沙棘黄酮对奶牛生产性能、乳中生物活性成分及血清生化和抗氧化指
标的影响。 选取胎次、体重、产奶量和泌乳期相近的中国荷斯坦奶牛 ３０ 头，按照完全随机区组
设计 原 则 分 为 ３ 组， 每 组 １０ 头。 各 组 分 别 在 基 础 饲 粮 基 础 上 添 加 ０ （ 对 照 ） 、 ６０ 和
１００ ｇ ／ （ｄ·头）的沙棘黄酮。 试验期共 ７５ ｄ，其中预试期 １５ ｄ，正试期 ６０ ｄ。 于正试期第 １、１５、
３０、４５、６０ 天采集乳样测定生产性能和乳中生物活性成分，第 １、３０、６０ 天采集血样测定血清生化
和抗氧化指标。 结果表明：１） 与对照组相比，饲粮中添加 ６０ 和 １００ ｇ ／ （ ｄ·头） 沙棘黄酮均显著
提高了泌乳中期荷斯坦奶牛的产奶量（ Ｐ＜０．０５） ，饲粮中添加 ６０ ｇ ／ （ ｄ·头） 沙棘黄酮显著提高
了泌乳中期荷斯坦奶牛的乳蛋白率、乳脂率、４％乳脂校正奶产量和能量校正奶产量（ Ｐ＜０．０５） 。
２）与对照组相比，饲粮中添加 ６０ 和 １００ ｇ ／ （ｄ·头）沙棘黄酮均显著提高了泌乳中期荷斯坦奶牛
乳中溶菌酶、乳铁蛋白、 －乳球蛋白和乳过氧化物酶含量（ Ｐ＜０．０５） 。 ３） 与对照组相比，饲粮中
β
添加 ６０ ｇ ／ （ ｄ·头） 沙棘黄酮显著提高了泌乳中期荷斯坦奶牛的血清总蛋白和胆固醇含量（ Ｐ＜
０．０５） 。 ４） 与对照组相比，饲粮中添加 ６０ ｇ ／ （ ｄ·头） 沙棘黄酮显著提高了泌乳中期荷斯坦奶牛
的血清谷胱甘肽过氧化物酶、硫氧还蛋白氧化还原酶活性（ Ｐ ＜０．０５） 。 综上所述，饲粮中添加
６０ ｇ ／ （ｄ·头）沙棘黄酮能提高泌乳中期荷斯坦奶牛产奶量和乳成分含量，提高奶牛的抗氧化
能力。
关键词： 沙棘黄酮；生产性能；乳中活性成分；生化指标；抗氧化指标
中图分类号：Ｓ８２３　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ ２０２２ ０６⁃００００⁃００
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　 　 沙棘 Ｈｉｐｐｏｐｈａｅ ｒｈａｍｎｏｉｄｅｓ Ｌｉｎｎ 又名醋柳 成分 具有抗菌 抗氧化 调节生长发育 提高饲料
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酸刺 胡颓子科 沙棘属 具有抗寒耐暑 适应能力 转化率 增强动物免疫性能等功能［ ］ 研究表明
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