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教育部职业教育与成人教育司推荐教材
中等职业学校教学用书(现代物流管理专业)
物流配送中心与仓储管理
储学俭主编
翁光波副主编
Publishing House of Electronics Industry
北京· BEIJING
前言
为了配合《计算机网络技术与应用》课程的教学,体现教材的编写特色,更好地为读者服务,编写了此教学资料。教学资料内容有三个部分:
第一部分是教学指南,包括教学重点与难点、教学内容和要求、教学建议、教学时间分配。
第二部分是电子教案,采用PowerPoint课件形式。教师可以根据不同的教学要求按需选取和重新组合。
第三部分是习题答案,解答各章的每一道有限,经验不足,教学资料中难免有错误或不妥之处,请读者给予批评指正。
编者
2006年2月
1. 课程的性质与任务
本课程是学习物流中心经营管理的专用教材。课程教材尤其注意对学生职业能力和创新精神、实践能力的培养。在保证课程内容体系的相对完整和系统的基础上,按掌握知识的思维规律,对原理性内容的叙述不作烦琐的理论介绍,将重点放在应用知识的介绍上,教学内容经实践教学的方式引出。在感性认识的基础上,进行原理的介绍和系统性知识的讲述,注意内容的精选和提炼,
本课程的学习目的是使学生掌握物流中心经营管理的基本原理及运用。着重体现在熟悉仓储概念、仓储流程以及一些基本仓储设备,会进行基本库存控制与管理,了解物流中心规划内容与自动化信息系统的重要性,并应用这些对物流中心的经营管理进行分析,以提高经营管理的水平和能力。
2. 教学提要、课程内容、教学要求
第1章概述
本章教学提要
教学重点:
仓库和仓储的概念
仓库分类
物流中心和物流配送中心的概念
仓库选址的影响因素
仓库布局与设施布置
物流中心的分类与功能
教学难点:
1. 物流中心和物流配送中心的概念
2. 仓库布局与设施布置
本章教学内容
仓储与物流
从整个物流过程看,仓储是保证这个过程正常运转的基础环节之一。仓储的价值主要体现在其具有的基本功能、增值功能以及社会功能三个方面:
基本功能是指为了满足市场的基本存储需求,仓库所具有的基本的操作或行为,包括储存、保管、拼装、分类等基础作业。
通过基本功能的实现,而获得的利益体现了仓储的基本价值。增值功能则是指通过仓储高质量的作业和服务,使经营方或供需方获取除这一部分以外的利益,这个过程称为附加增值。这是物流中心与传统仓库的重要区别之一。增值功能的典型表现方式包括:一是提高客户的满意度。当客户下达订单时,物流中心能够迅速组织货物,并按要求及时送达,提高了客户对服务的满意度,从而增加了潜在的销售量。二是信息的传递。
仓储的基础作业和增值作业会给整个社会物流过程的运转带来不同的影响,良好的仓储作业与管理会带来正面的影响,如保证了生产、生活的连续性,反之会带来负面的效应。
常见的物流的活动包括:
(1)顾客服务标准(Customer Service Standard):
(2)运输(Transportation):
(3)存货管理(Inventory Management):
(4)订单处理(Order Processing):
(5)仓储(warehousing)活动:
(6)物料的搬运(Materials Handling):
(7)物料的取得(Acquisition):
(8)包装的设计(Packaging):
(9)信息的维护(Information Maintenance):
(10)流通加工作业
仓库选址与布局
(1) 仓库布局的通用原则;
(2)仓库设备布置的原则
①必须经济地使用仓库地面的面积或容积,但如将来有发展计划时,还要预先考虑发展所需的面积或容积。
②在完成任务的条件下,投入最少的劳力,作业要轻松、安全,而且应该标准化。
③设备布置要考虑工作人员相互配合。因为设备及机械配置不好,工作人员相互配合就很困难,会发生矛盾,所以仓库设备的布置不能给将来的工作带来后果。如果作了充分的估计,这问题是可以解决的。
(3) 仓库通道的设计
一般性来讲,仓库中通道的可以根据其功能作用分为下列几种:
①工作通道(Working aisles)。既货品存入或移出仓储区的通道,分为主要(Main)通道和交叉(Cross)通道。前者指沿著厂房的长度,允许两方面作业的通道。后者则是横跨厂房,通常可达仓库对门的廊道。
②人行通道(Personnel aisles)。用于员工进出特殊区域的通道。
③服务通道(Service aisles)。为存货或检验提供大量物品进出的通道。
④贮藏室通道(Bin aisles)。为库存的