门店理货工作手册434373 5350.doc

门店理货工作手册
一、目的及使用范围 1
二、理货工作职责 1
三、做好理货工作应具备的基本知识 1
四、理货工作规范 1
五、理货工作流程 2
一、目的及使用范围
㈠目的
㈡使用范围
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二、理货工作职责
㈠职务联系
㈡工作目标
㈢工作职责
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三、做好理货工作应具备的基本知识
㈠熟识门店的商品及分类
㈡门店商品的陈列技巧
门店商品陈列布局
门店商品陈列技巧
⑴横架直列
⑵商品面象陈列
⑶袋装商品陈列
⑷叠砖式陈列
⑸堆头陈列
⑹按货架不同的高度层次陈列
⑺价牌及面象数量定位
㈢理货工具的使用知识
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四、理货工作规范
㈠支货
㈡收货
仓货收货
街货、自购货收货
㈢价格管理
㈣商品陈列
商品陈列的一般要求
特价商品陈列
节日及季节性商品陈列
新到商品的陈列
㈤商品的跟进管理
货架商品整理
后备仓商品管理
商品有效期的检查跟进
坏货的处理
㈥营造整齐清洁的购物环境
㈦做好门店的防损工作
㈧做好待客服务及导购工作
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五、理货工作流程
㈠支货工作程序
支仓货、街货的工作程序
翻阅最新一期特价表和收货单
检查后备仓、堆头、冻柜和货架上的商品存量
决定并记录应支商品和支货量
输入计算机
复核后按时传送
确认是否成功传送
2、支自购货的工作程序
翻阅最新一期特价表和自购货支货记录簿
检查后备仓、堆头、冻柜和货架上自购货存量
检查有否需退给供应商的自购货坏货
记录支货理和退换坏货量
致电供应商支货及退换货
记录支货的日期和时间
㈡收货工作程序
收仓货的工作程序
协助送货车泊位
接收送货单及有关文件
与司机亲手交接贵重商品并即时存放好
开启车门卸货并即时点核大数
签收送货单、锁好车门让仓车尽快离开
仔细点核来货,如有错漏,填写“申报表”即日通知货仓
把卸下的商品尽快拆箱上架
收街货、自购货的工作程序
核对交来的送货单
检查商品逐一点收,同时退换坏货
指引送货员把商品推到货架或冻柜旁卸下
门店主管复点后联同收货经手人签收
把送货单保管好,定期交财务部核销
将收到的商品尽快拆箱上架
货架商品整理的工作程序
观察货架商品的销售情况
及时把后备货补充上架,并做好定牌定位
没有后备货补充的商品尽量往前移,并准备补充支货
翻阅改价和特价资料,按时做好改价转换工作
检查商品的保存期,抽出坏货、过期货按规定处理
按货架和商品的清洁程度分段轮流进行洗抹清洁
商品有效期检查时间表
日期
店号:( ) 月
项目
每
日
检
查
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31
生果、蔬菜
芝士、鲜奶
面包、方便蔬菜
经理签名
每
月
检
查
两
次
饼干
朱古力
纸包饮品及汽水
小食、薯片
冻品
调味料
经理签名
每
月