51 健康养殖·管理
菌在潮湿阴暗的角落中滋生，这样通过 外，优质牧草定期供给也是非常重要的，牧草增加了饲料种
对牛舍温湿度的控制即可保证肉牛生存在相对舒适的环境之 类的多样性，能够提高肉牛对粗饲料中的营养的吸收能力。
下。 3 肉牛养殖技术注意事项
保持牛舍卫生清洁 出栏管理
肉牛养殖人员必须定期对牛舍进行清洁灭菌，确保肉 肉牛出栏指标为：生长年限在1年以上、体重达
牛食槽和水槽中不容易滋生细菌和病毒，尽量保证饲养环境 350kg～400kg，正常情况下肉牛达到以上两个指标即达到出
卫生。牛舍消毒灭菌则应该定期进行，其目的是杀灭存活能 栏期，但是有些地区肉牛饲养材料成本较低，而且市场中肉
力较强的病菌，防止病菌对肉牛正常生长造成影响。除此之 牛供大于求，则可以相应地延长肉牛出栏时间，以提高肉牛
外，外界人员进出牛舍时也必须经过消毒灭菌流程，既不能 体重，这样才能提高肉牛饲养的经济效益。若肉牛市场供小
让外界的细菌进入牛舍，也不能将牛舍内的细菌带出牛舍， 于求，肉牛生长年限达到1年后即使没有达到对应的出栏体
这样才能从源头保持牛舍的卫生清洁。 重指标，也可以让肉牛尽量出栏，以符合市场变化规律。
合理选择肉牛品种 疾病防治
肉牛养殖人员选择肉牛品种时大致存在两种方案，第 肉牛养殖过程中必须做好疾病防治工作，疾病预防成本
一种在本地肉牛母牛的品种上进行改良，同时引入国外优质 低于疾病治疗成本，因此肉牛养殖人员必须全面做好肉牛疾
公牛冻精进行人工授精，这样可以大幅度加快肉牛品种改良 病预防工作，具体可以采用生石灰对牛舍地面进行消毒，同
效率；第二种直接选择其他
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