金琳水产有限公司——质量管理手册.pdf

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2、质量方针
本公司的质量方针为：求实发展、科学管理、优质高效、全员参
与、锐意进取、诚信创新。
求实发展：根据本行业自身的特点，结合内部具体的实际情况，
以顾客需求为动力，把水产加工作为市场的切入点，不断创造顾客，
壮大规模。
科学管理：引入质量管理的八项原则，采取科学、有效、实用的
管理模式，通过有效地实施内部质量管理体系，规范日常工作行为，
不断提高生产、经营和管理，提高质量和效率，使公司健康、快速发
展。
优质高效：通过加强质量管理及对员工进行教育培训，保证产品
优质、工作高效，保持产品质量和生产方式与世界同步，预防和减少
不合格品的产生。
全员参与：通过对员工加强培训，来增强员工的各方面意识，采
取民主质量管理制度，调动员工的工作积极性，鼓励员工主动参与公
司的质量管理，集思广益，使每个员工能全身心地投入到工作中去，
为企业的发展献计献策。金琳水产有限公司——质量管理手册 第 5
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锐意进取：不断提高生产和服务水平，不断增强公司的综合实
力，不断提出更新、更高的目标和要求。在质量管理体系不断螺旋上
升的过程中，持续改进，永不满足。
诚信创新：以热情之心、真诚之意加强国际间的合作，在重视
信誉的同时，逐步引进国外先进的生产技术，增加产品种类，提高产
品的技术含量，不断满足顾客日益增长的需求，最终实现顾客的永远
满意。
3、质量目标
本公司的质量目标为：
（1）顾客有效投诉率低于 %；
（2）采购产品的合格率达到 %以上；
（3）出厂产品一次检验合格率达到 98%，在此基础上每年增长
%；
（4）商检验货合格率为 99%，此后每年增长 %；
（5）顾客最终满意率高于 96%，今后三年内每年递增 1%；
（6）每年至少淘汰一种不受欢迎的产品。
4、质量执行标准
产品质量执行标准：按照国家规定的水产品出口标准，若用户有
特殊要求，在与我国规定的出口标准不相抵触的情况下，按用户要求
的标准执行。
二、组织机构及其职责
按照本公司实际情况，建立内部组织机构，使产品质量从组织上金琳水产有限公司——质量管理手册 第 6
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得到保证（建立威海金琳水产有限公司组织机构图，详细框图见下
页）。
为实现我公司质量目标和对顾客的承诺，我公司范围内上自经
理，下至每个职工都部分或共同地对质量负有责任。为明确组织中与
质量相关的主要管理者之职能范围，特规定其职责职权如下：
(一)经理职责
1、负责制定本公司的质量方针、目标，并保证全体职工认真领
会理解。
2、建立和完善质量体系，并确保其正常有效地运行。
3、对本公司 HACCP 体系的建立和运行情况负领导责任，确保
质量体系的适宜性和有效性。
4、主要分管本公司国际结算科、办公室、财务科。
（二）HACCP 小组职责
1、负责《质量管理手册》、《GMP》、《SSOP》、《HACCP 计划手
册》的编写与修改，保证本公司的体系符合 HACCP 法规标准要求。
2、负责对各职能部门文件的符合性进行审查。
3、组织实施 HACCP 体系运行工作，负责内部审核工作，对不
符合项纠正措施负责跟踪验证。
4、对 HACCP 体系管理文件进行统一的管理，确保 HACCP 体