杭白芍和西红花生产技术研究.docx

杭白芍和西红花生产技术争辩
1 ．杭白芍
浙江省是杭白芍道地主产区，主产于磐安、东阳、柯城等地，质量
上乘。目前全省种植0． 4 万亩（ 1 亩 =667平方米，下同），亩产 500
千克左右，总产量0． 15 万吨。 “磐安杭白芍杭白芍和西红花生产技术争辩
1 ．杭白芍
浙江省是杭白芍道地主产区，主产于磐安、东阳、柯城等地，质量
上乘。目前全省种植0． 4 万亩（ 1 亩 =667平方米，下同），亩产 500
千克左右，总产量0． 15 万吨。 “磐安杭白芍”获国家地理标志证明商
标。 （ 1）产地环境要求喜温湿、肥沃的沙质壤土，忌连作，盐碱地不
宜种植。选择阳光充分、土层深厚、保肥保水力量好、疏松肥沃、排
水良好、 远离松柏的地块种植，种过杭白芍的地块宜间隔1 年以上再
种。 （ 2）技术要点① 种植。选择浙芍1 号等优质高产、抗病良种。
种栽获得，在收获或亮根修剪时，将带芽新根剪下，每株留壮芽1〜
2个及根1〜2条即成芍栽；也可用芍头繁殖芍栽，不亮根修剪，二
年后起挖，将带芽新根剪成株。应选择通风、阴凉、干燥、泥土地面
的仓库或室内贮存种栽。栽种适期11 月。穴栽，每穴2 根，分叉斜
种，根呈 “八 ”字形，芽头靠紧朝上，种后初覆细土压紧固定，然后在
根尾部上方穴边施入基肥，覆细土成垄状。② 管理。幼苗出土时，
即应中耕除草，中耕宜浅，勿伤及苗芽。雨季准时清沟排水，做到雨
停田间无积水；干旱严峻时，适当浇水抗旱。施肥以农家肥料为主，
实行配方施肥，推广应用草木灰，不应施用硝态氮肥。摘蕾，现蕾盛
期，选晴天露水干后将其花蕾全部摘除。亮根修剪，对一年、二年生
的杭白芍，枯苗后进行亮根修剪，把带病、带虫、空心的粗根剪去，
选取粗大、不空心、无病虫的 2〜3个主根，留做商品芍根。在留好
主根上芽头的同时，将带芽新根剪下作种栽，然后施肥、覆土重新起
垄。防治好根腐病、灰霉病、蛴螬、小地老虎等。③ 采收与加工。
栽后 3 年，8—10 月采收， 选晴天挖出地下根，抖去泥土．切下芍根，
并分级。修剪后的芍根分大、中、小三级分别置滚动式擦皮机内，加
砂、加水滚动擦皮，擦到洗后芍根表面洁白即可。捞出倒入烧至75c〜
80℃ 的锅水中，煮时不断下翻，并保持锅水微沸，煮至芍根切面色泽
全都时马上捞出晒干。杭白芍断面较平坦，类白色或微带棕红色，形
成层环明显，射线放射状。
2．西红花
浙江是西红花全国主产区，作为国家重点进展的中药材品种，主产
于建德、秀洲、永康、缙云、海盐、武义等地，建德三都镇是“中国
西红花之乡”。目前全省种植面积约0． 6 万亩，花丝产量4． 5 吨，
约占全国的50%，花丝深红色，有光泽，无黄点，品质好。“建德西
红花 ”获爱护产品。（ 1） 产地环境宜选择生态良好、
冬季最低气温不低于零下10℃ 、夏季较凉快、昼夜温差大的地方。
选阳光充分、排灌便利、疏松肥沃、保水保肥性好、pH值5. 5〜
的壤土或沙壤土种植。前作不得使用含甲磺隆的化学除草剂，并与水
稻等水田作物轮作为宜。（ 2）技术要点① 种植。西红花生产分大田
种球繁育和室内培育开花两个阶段。严格选用无病球茎和抗性好的品
种，选用 “番红 1 号 ”等良种，可接受异地换种减轻病