酒店员工管理手册范本.docx

酒店员工管理手册
目录
总经理致辞
第一章 酒店概况介绍
第二章酒店管理与组织机构
第三章招聘与录用
第四章工作时间、薪资与假期制度
第五章 员工福利与设施
第六章 培训与发展
第七章道德行为准则
第八章违纪行为与处罚措酒店的有关规定执行。新员工试用期满前需由部 门经理对该员工进行考核，填写《试用期工作评估表》，并提前 3日上交综合 办公室。经考核合格后，该员工将成为酒店正式员工，员工试用期的长短根据 员工表现可延长或者缩短，最长不超过 6个月。
(2)新员工试用期的一切规定按照劳动合同执行。
(3)试用期劳动关系双方均可单方面解除劳动合同，需按照酒店考勤制 度执行。
调岗，晋升和降职
(1)酒店一向注重为员工提供发展机会，帮助员工拓展职业发展的空间， 因此酒店将不定期地发布部招聘信息，提倡从部员工中提升或调动。经严格考 核候选员工的工作表现、工作能力、工作态度、品德、服务期(最少在原岗位
工作一年以上)、出勤、同事间的关系、对客服务态度、领导能力和发展潜力 等合格后且经部门经理/总监、综合办公室与总经理批准后方可实施。
(2)员工在店调岗或晋升，在新岗位将有一至三个月的实习期。 实习期满, 由员工所在部门的经理做出评估，确定是否胜任。若员工被证实不适合新岗位， 将被调整岗位或降为原职。降级使用的员工若不能达到现岗位的工作要求将会 被终止合同。
(3)酒店根据经营和工作需要与员工的能力、表现，安排和调动员工的部 门与工作岗位；员工须服从酒店的安排并按照要求到岗工作，如提升或降低员 工的职务，工资待遇将随新的岗位做出相应调整。
人事证明
如需酒店出具的相关人事证明，员工需按照酒店的申请程序填写审批，并 由部门经理批准，送交综合办公室审批办理。酒店有权决定是否出具证明。
辞职/辞退/开除
(1)酒店和员工均可根据《劳动法》与劳动合同的有关规定，解除劳动合 同。辞职日期以离职申请书由总经理签字后，递交到综合办公室的日期为准。
(2)员工如提出解除劳动合同，需提前 15天填写离职申请书。对未征得 酒店同意而擅自离职的员工，酒店有权予以解除劳动合同。
(3)对于多次或严重违反酒店规章制度或触犯我国有关法律法规的员工， 酒店有权与其解除劳动合同，而不需要提前通知。如员工给酒店造成经济或名 誉上损失，酒店有权要求按损失程度赔偿损失。
(4)凡由酒店出资培训派出学习的员工，如没有完成培训合同中规定的服 务年限而要求解除劳动合同的，还应根据培训合同中的赔偿条款向酒店赔偿培 训费用与相关费用。
(5)员工离职申请书分别由部门经理、 人力资源部经理、总经理依次确认, 并确定准确离职日期。并在离职日期当天交还所有属于酒店的财物，包括、员 工手册、工作服、更衣柜钥匙、就餐卡等。离职手续办理完毕后，由考勤员确 认本月出勤天数后报总经理签字后方可生效。如损坏或丢失酒店财物，将从工 资中扣除作为赔偿。
(6)超过规定天数未办理完手续和员工个人档案关系调转的员工，酒店将 按该员工自动放弃处理，酒店不承当任何经济与相关法律责任，一切责任与后 果由员工本人承当。
(7)具体实施细则依酒店考勤制度办理。
第四章 工作时间、薪资与假期制度

员工应按照酒店规定的工作时间上班。由于运营需要，一些部门的具体班 次与休息日由部门具体决定安排。 酒店可根据工作需要和变化情况安排和调整 员工的每日工作时间和班次。

因工作需要，需安排员工加班时，员工应服从部门经理的安排进行加班。 酒店视情况决定支付加班工资或以补休代替加班，具体规定依酒店考勤制度办
理。

(1)员工自觉遵守酒店的考勤制度。排班表由部门经理根据酒店和部门的 运营状况制定，员工必须严格遵守并执行。如需调换班次，必须事先征得部门 经理的同意，擅自离职或私下调班，按旷工处理。
(2)所有人员都必须按酒店规定上下班签到。上下班时必须由本人签到。 经部门经理批准，在工作时间因工作需要外出酒店的员工，必须签到后进出酒 店。病、事假、加班或因公外出等原因不能签到时，须事先向所在部门报告， 并以书面形式与时反馈至综合办公室。
(3)员工按照部门排班时间准时在指定工作地点报到并参与点名，部门考 勤员对员工考勤表不得有篡改、欺瞒行为，一经发现将严肃处理。
(4)员工因病、有事或休假，应按照酒店规定办理请假手续。
(5)出勤情况将记录在册，作为考核员工工作态度与工作表现的一项重要
容。各部门将指定专人负责考勤工作，并将核实情况每月报综合办公室。如部 门因故需要更换考勤员，应与时通知综合办公室。由综合办公室负责对考勤员 的培训和指导。
、早退、旷工
所有员工都应根据酒店规定按时上下班，上下班时间以考证打卡