《家》教学反思.docx

打算
1、前一周，让学生对学校四周的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是平安的。
2、观看《都是零食惹的祸》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、打算一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、教学过程
一、启发谈话，揭示新课
1、同学们！民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不行少的。那么，同学们，当你平常享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了平安问题呢？今日，我们这节课就来谈谈关于食品平安的这个话题。
希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今日的课堂，达到相互沟通、提高平安自护目的。










2、分组沟通课前调查所得，各个小组汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果。 学生沟通：①烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②麻辣烫的原料没洗就干脆下锅，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③许多袋装食品没有找不到产地、商标，有的已过保质期④许多饭店厨房的卫生极差。 师小结：大家的眼睛可真亮！发觉的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来观赏小品《都是零食惹的祸》。
3、观看《都是零食惹的祸》
主要内容：上课时，一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到旁边医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解，他早上上学时吃了小摊上的烤肠。 全班探讨：①这位男生得的是什么病？
②他为什么会生病？
4、师引导：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝说，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么原委什么的食品才是平安的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看平安的食品必需有哪些标识。










学生比较并且探讨：平安的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和详细的地址、食品的组成成分和重量等。
5、师：我们大家都知道病从口入，那么我们在食品平安方面都应当留意什么呢？ （1）、正确洗手，是饮食平安第一步。 （2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
（3）、不买包装不完整、标示不明的食品，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。尽量购买绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。
（5）、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
四、总结全文，升华主题。
师：同学们，通过这节课的学习，大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。也表达今后不再乱买零食的决心。通过探讨，也知道了如何去识别选购平安的食品，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪慧。
最终送大家一首童谣：
出示《食品卫生平安童谣》生齐读 食品平安最重要，良好习惯养成好。 饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。 食品选择需留意，“三无”食品莫食用。 小摊小贩莫信任，卫生更是谈不上。 过期食品不要吃，变质食品切分清。 油炸腌制要少吃，健康危害是关键。 饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。 同学们，要记牢，










食品平安最重要，最重要！
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