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糯玉米的发展前景及蒜套（蒜茬）的种植方法
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糯玉米俗称粘玉米,营养特别丰富,而且富含有人体必需的赖氨酸及维生素等营养物质,相对其它玉米的营养价值更高,而糯玉米的发展前景及蒜套（蒜茬）的种植方法
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糯玉米俗称粘玉米,营养特别丰富,而且富含有人体必需的赖氨酸及维生素等营养物质,相对其它玉米的营养价值更高,而且籽粒粘软、清香、皮薄,口感更好,更容易消化吸收,糯玉米作为老少皆宜的休闲食品,经济价值高,开发前景好。
一、糯玉米的发展前景
1、糯玉米前景
糯玉米也称粘玉米,煮熟后的糯玉米,粘软而且富有弹性和糯性,不论是在餐桌上、还是作为休闲食品,老少皆宜。因为糯玉米籽粒中淀粉是完全由支链淀粉构成,所以不论在食用方面和工业生产方面都有很广泛用途和利用价值。
2、糯玉米作用
糯玉米最适合做鲜食玉米籽粒,一般含糖量为8%左右。干物质全量达35%左右,赖氨酸含量比普通玉米高16%-74%,因此糯玉米的营养价值更高,口感更好,而且籽粒甜绵清香,更容易消化吸收。在现代工业上糯玉米还可作为一种工业原料,加工生产95%-100%的纯天然支链淀粉,而且制作程序少,和普通玉米相比,它可以省去加工支链淀粉的分离或变性的工艺,支链淀粉还广泛用于食品、纺织、造纸、建筑、石油钻井和制药等工业用途。糯玉米作为鲜食玉米开发前景好,经济价值高。
3、糯玉米储存和食用方法
加工糯玉米已不再使用传统的水煮、清蒸的简单食用方法了,通过使用恒温蒸熟、低温杀菌、真空包装、低温冷藏这一先进的生产工艺生产可长期保存,四季食用,并且能够防止玉米原有的香甜味道流失,也是年轻人喜欢的一种时尚食品。
二、种植方法
1、选种
根据市场需求选择生育期适宜,稳产性好,抗逆性强,外观品质好,加工品质佳的国审或省审糯玉米,如:苏科糯2008以及苏科糯1501号、苏科1901号、苏科糯11号和苏科糯12号等。
2、种子处理
(1)晒种。能够杀死种子表面的病菌,使种子后熟,降低种子的含水量,增加种子吸水力,能够提高种子的出苗率;
(2)浸种。能够刺激种子增强新陈代谢,有效提高种子活力,出苗快、出苗壮、增产效果非常明显;
(3)药剂拌种。用吡·戊·福美双、丁硫·福美双悬浮种衣剂包衣防治地下害虫;使用噻虫嗪种子处理微囊悬浮-悬浮剂拌种防治玉米螟;使用溴酰·噻虫嗪种子处理悬浮剂包衣防治二点委夜蛾、粘虫、甜菜夜蛾。
3、播种及定植
(1)播种时间。春播以蒜套玉米为主,播种期在4月15日前后播种结束,夏播在大蒜收获后播种。必须连片种植,或者避开相邻非糯玉米地块授粉期相差30天左右,以防串粉。
(2)播种方法及定植。采用机械直播,不需旋耕。为了能够夺取高产,就应该达到适宜的密度,一般为每亩3500-4000株,早熟品种相对较高,晚熟品种要稍低一些,蒜玉米套种要比蒜茬种植高。在把握密度的同时,再通过提高群体的整齐度来提高产量。同一地块由于出苗环境不同以及种子本身质量存在问题等原因,促使种子出苗整齐度较差,出现了壮苗和弱苗,这种差异会随着生