酒店管理计划书.docx

上用品等清洗干净交回库房。
六、员工宿舍管理制度
，必需保持环境清洁。
，对员工宿舍进行日常清理。
，违者罚款20元。
，和电炉子。
，乱钉钉子，违者罚款20元。
、酗酒，一经发觉视情节轻重罚款50-200元。
，一经发觉将赐予罚款或开除。










，将开除处理。
，违者处20-50元罚款。
，违者按价赔偿。
，将处20元罚款。
八、关于对讲机的运用规定
,,不能做为个人联络运用.
,且音量要降到最低.
,保证运用通畅.
,必需将对讲机、耳机上交库房。
，由运用人按价赔偿。
六、盘点管理制度

为保证存货及财产盘点的正确性，使盘点工作处理有章遵循，并加强管理人 员的责任，以达到财产管理的目的，特制定本方法。











（一）存货盘点：系指原料、物料、商品、餐辅料、工程材料、零件保养材 料等。
（二）财务盘点：系指现金、票据、有价证券。
（三）财产盘点：系指固定资产、代保管资产、低值易耗品等的盘点。
1、固定资产：包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等。
2、代保管资产：系由供货商供应，运用后结帐的物品。
3、低值易耗品：购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。
、时间
（一）年中、年终盘点
1、存货：由各管理部门、选购员会同财务部门于年（中）终时，实行全面 总清点一次，时间为：年中盘点时间是6月30日、31日；年终盘点时间是12月30日、31日。
2、财务：由财务部主管会计盘点。
3、财产：由各部门会同财务部门于年（中）终时，实施全面清点。
（二）月末盘点










每月末全部存货，由各部门及财务部实施全面清点一次，时间为每月30日。

（一）总盘人：由总经理任命、负责盘点工作的总指挥，督导盘点工作的进 行及异样事项的上报总经理裁决。
（二）主盘人：由各部门负责人担当，负责实际盘点工作的推动和实施。
（三）盘点人：由各部门指派，负责点计数量。
（四）监盘人：由总经理派人担当。
（五）会点人：由财务部指派，负责会点并记录，与盘点人分段核对，的确 数据工作。
（六）协盘人：由各部门指派，负责盘点时料品搬运及整理工作。