丰富的民间面条做法.docx

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丰富的民间面条做法“简单又好吃的面条做法”。常见的搭配：
　　，打个鸡蛋，再放面条。家里有蔬菜或是火腿肠放进去。
　　，加水煮开再放面条。同样家里有蔬菜或是火腿肠放进去.
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丰富的民间面条做法“简单又好吃的面条做法”。常见的搭配：
　　，打个鸡蛋，再放面条。家里有蔬菜或是火腿肠放进去。
　　，加水煮开再放面条。同样家里有蔬菜或是火腿肠放进去。
　　家里酱料佐料有：老干妈，贵辣，橄榄菜，榨菜丝（通常会保持有两样在）
　　一般是用10分钟煮面条，
　　首先出场的是汤面类。
　　汤面类：
　　一、香辣汤面。
　　葱姜蒜辣椒切末下油锅爆一下，放盐、糖、酱油，加水熬几分钟装起来。正常的下面条。熟了捞到熬好的汤料里。配料自己看着加。面条一定要水面。挂面不好吃。
　　二、茄汁汤面。
　　番茄洗净切碎，下油适量锅里炒烂，加水烧开下面，加盐味精蚝油葱花料酒等不抢味但提鲜的调料，面熟即成。特色：汤头发红，味道鲜香，色味俱佳。
　　三、鲜味高汤面。
　　周末自己拿筒子骨炖一大锅汤，一根猪大腿骨就够了，截成断，漂干净血水，加姜在锅里大火翻炒2分钟左右，放到炖锅里加水和姜，大火烧开，小火炖就好了。工作日的时候，乘部分出来用来煮面条，加青菜啊番茄啊（视个人口味）等等一起煮都可。面条汤味浓郁，做起来也简单。那大锅汤的储存比较麻烦，每次盛出来之后，要把剩余的部分烧开，然后放那里不动就好了，不然会放坏的（即使是放冰箱里，时间久了也会酸。）
　　四、呛锅面。（这个名是贡献者提供的。）
　　1 把肉切成丁，下锅炒，放些盐巴，
　　2 把葱姜西红柿几粒花椒红辣椒一起倒入锅中，与肉一起炒香
　　3 锅内倒水适量，烧开后，下面
　　4 放盐巴 鸡精 喜欢胡椒的出锅前撒些白胡椒
　　五、鱼丸汤面。
　　汤，水煮开，加青菜叶，干豆腐丝，豆芽，紫菜，鱼丸，煮熟加盐味精葱蒜香菜。我喜欢这个，没有脂肪，咸鲜口。还可以放豆腐虾仁，青菜也有许多种。煮出来的汤是白色的。可以加点葫萝卜调色。
六、足味酸辣鸡汁面。
　　煮面的时候先入油，烧热，加干辣椒丝和花椒榨油。
　　再买只鸡骨架，炖汤，备用。
　　番茄入辣椒油锅炒烂，加醋，加鸡汤，煮面。
七、家常瘦肉青菜汤面。
　　首先，把瘦肉切成小块，用油，盐，鸡精，生粉，酱油腌十几分钟。
　　然后，把青菜洗干净，面条或粉丝用水泡一下。
　　把水烧开，先把瘦肉放下去。
　　再下面条（粉丝），青菜。
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　　下适量的盐和油，（喜欢吃咸的可能加适量的酱油）
　　然后滚几分钟就可以吃了。
　　八、味极鲜汤面。
　　咸对虾或开洋数个，加黄酒浸泡。准备一点点新鲜的蔬菜（小白菜、白菜、包菜之类）
　　拿锅烧水，水开，滴几滴色拉油，把浸泡好的对虾或开洋丢水里煮，煮5-10分钟后加面条，蔬菜，面煮的差不多了放盐，味精，出锅。
　　也可以煎一个荷包蛋后，把蛋拿出，直接加水开始煮，就不用再放油了。还可以放香菇之类的一起煮，保证好吃！发香菇的小诀窍，开水浸泡香菇，加点糖。马上就发好了。
　　PS：开洋是用盐腌制过的、晒成干的虾，是咸的，鲜的。 小的叫虾皮，