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厨魂小酥肉制作步骤
酥肉是我国各地常见的一种食品名称，主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节西安厨魂小吃培训中心 用心教授每一道小吃技术 公司网站：
厨魂小酥肉制作步骤
酥肉是我国各地常见的一种食品名称，主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节，供奉使用的食品。是瘦猪肉，裹上面粉生炸做成。
食材准备：
猪五花肉500克 鸡蛋8个 姜3克 蒜3克
干花椒5克 料酒2勺 生抽2勺
西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作步骤：
猪五花肉洗干净，用刀切成食指左右的大小长条；
，把干花椒碾碎；
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，放入肉中，盐（10克），花椒粒（5克），生抽（2勺），料酒（2勺）搅拌均匀；
。
（200克）和鸡蛋（8个）打碎放在一起。
，表面出现气泡。将腌制好的瘦肉放入鸡蛋液中。搅拌均匀，热锅烧油，油温八分热，放入肉条。
。起锅
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