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东北炖菜：芥菜缨子炖.docx

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东北炖菜：芥菜缨子炖
芥菜缨子炖
豆腐芥菜缨子是东北平常人家入冬前腌的咸菜，大都用来炖豆腐吃，没有的，
也可以用雪里蕻代替，就是雪菜
东北炖菜：芥菜缨子炖
芥菜缨子炖
豆腐芥菜缨子是东北平常人家入冬前腌的咸菜，大都用来炖豆腐吃，没有的，
也可以用雪里蕻代替，就是雪菜。
肉末放锅里炒香，下葱花，姜末，下剁碎了的芥菜缨子，翻炒几下，加水，
加豆腐丁，放盐，味精，什么的，就小火炖吧，别光玩，忘了看锅，炖糊了，该
哭了。
还有，芥菜缨子，雪里蕻什么的本身都有盐分，你要先尝尝，然后再放盐，
到时候咸了，你可别说一夫怎么也不告诉一声，咱有言再先，过后，我是概不负
责的。
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