食堂问卷调查表.doc

食堂问卷调查表
以下问卷调查是为了进一步提高食堂饭菜质量，提高广大员工就餐满意率
特举行此次问卷调查，请各位员工积极参与，如实反映真正的问题:填表过程请
尽量避免情绪，共同促成问卷调查，谢谢～
1、 菜类咸淡情况
偏咸? 正好食堂问卷调查表
以下问卷调查是为了进一步提高食堂饭菜质量，提高广大员工就餐满意率
特举行此次问卷调查，请各位员工积极参与，如实反映真正的问题:填表过程请
尽量避免情绪，共同促成问卷调查，谢谢～
1、 菜类咸淡情况
偏咸? 正好? 偏淡?
2、 你希望增加一点什么样的口味(可多选)
甜? 辣? 酸? 目前口味?
3、 菜类新鲜感
很新鲜? 基本上可以? 偶尔不新鲜? 经常不新鲜? 4、 菜类保温情况
做得好? 我不太注意? 偶尔不够热? 经常碰到冷饭冷菜? 5、 服务速度
迅速? 还行? 偏慢? 太慢?
6、 是否微笑服务
很好? 还好? 没多太注意? 脸部僵硬?
7、 食堂职工受到质疑时的反映
笑容可掬表示谢意，并解释和做出承诺? 还没碰过这种事? 8、 服务人员个人卫生
干净清楚? 一般? 有点碍眼? 很脏?
9、 服务人员姿态
端正? 一般? 不好?
10、是否存在“人情菜”现象(给熟悉的人多打菜、汤、水果，或其他区别对待现象)
有，很常见? 好象有? 应该没有吧，我不太注意?
11、菜肴卫生状况
干净清爽? 一般? 乱七八糟? 很倒胃口? 12、餐厅卫生状况
干净整齐? 一般? 脏乱? 很脏? 13、菜类品种
经常更新? 还算可以? 好象可以? 单调? 很死板?
14、饭的份量
偏多? 正好? 偏少?
15、菜的份量
太多? 正好? 偏少?
16、 大米质量
好? 一般? 不大好? 很差? 17、汤类更新
经常更新? 还算可以? 好象没什么变化? 很死板?
18、汤的咸淡情况
偏咸? 正好? 偏淡?
19、 汤的质感
很好? 一般? 太普通? 很差? 20、厨师的厨艺
很好? 还可以? 水平一般? 很差? 21、 其他建议