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2022年什么腰果不能吃 腰果的食用禁忌.docx


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商家在加工腰果时会加点石蜡,这样不仅让产品更加鲜亮、卖相更好,而且产品不简单变潮、变软。假如你看到的腰果外表油光锃亮,明显比一般的腰果美丽时,那很可能加了石蜡;另一方面,有些商贩向积压已久、颜色不好的腰果中加入石蜡美容一下,用来以次充好。商贩们运用的工业石蜡纯度不高,其中含有重金属等杂质,严峻危害健康。
  六、口味太重的。首先口味越重,食盐添加就往往越多;其次,很多口味重、香味浓的腰果在加工时添加了香精、糖精等物质,奶油味的坚果还可能添加了人造奶油,这些东西都对身体有害处;最终,口味越重的腰果,其美味背后隐藏变质的可能性就越大。
  怎么选择好的腰果
  1、首先,肯定要选择外观呈现完整月牙型的。当你知道了腰果的生长状态,你就知道为什么要选择这种形态的腰果了。据说,腰果的种子长在果实外面,上面那个红红的,类似梨一样的是腰果树的果实,可以做成腰果汁来喝,而下面挂着的才是我们平常吃到的腰果。










  2、从色泽上看,好腰果的色泽较白,有较香的气味。
  3、好腰果看起来就饱满、无蛀虫、五斑点,因为它油脂丰富。
  4、当用手拿腰果的时候出现黏手的现象,有可能是产品受潮了,或者本身的鲜度不够。
  5、在选择腰果的时候,肯定要留意是否有霉变的状况。这一方面可以手工选择,去除霉变果仁。另外,爱吃腰果的人,对于熟制品肯定要细致辨别果仁表皮上是否有霉斑,如有怀疑,最好不要买。
  6、当购买散装的腰果产品时,可以在征得卖家的同意下,拿几个尝一尝,假如有发苦等霉味现象,肯定不要买。
  7、对于密封包装的腰果,分辨起来比较简单,首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备,再者就是尽量选择知名品牌。
  腰果的吃法
  一、炸腰果
  原料:腰果1斤,花生油4杯,砂糖2糖匙。
  做法:










  ,除去砂粒和杂质。
  ,倒入腰果中火煮5分钟,捞起冲洗干净备用。
  ,放下腰果用文火炸至浅金黄色,捞起,沥干油。
  ,放入砂糖拌匀就可以了。
  二、腰果鸡丁
  原料:鸡肉300克、甘笋50克、西芹50克、炸腰果50克、海鲜酱2汤匙、蚝油1汤匙。
  做法:
  ,将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺,沥干。
  ,加入鸡粒炒熟。
  、西芹、芡汁及腰果炒匀就行。
  三、腰果虾仁
  原料:虾仁、黄瓜丁、马蹄片、小玉米、腰果。
  做法:
  ,水开后放入虾仁,马蹄片,小玉米煮一下,待虾八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长,等虾快好的时候放,略煮一下就可以了。
  ,里面放两汤勺左右的热水,下盐味精糖调匀,放一点生粉搅匀。










  ,放酸蓉炒香,把煮好的菜倒入锅中,翻炒,把打算好的调料,倒入锅内炒匀,撒上腰果就可以出锅了。
  四、西芹百合炒腰果
  原料:百合50克、西芹100克、红椒半个、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙。

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  • 时间2022-03-27