标准化建设工作总结
旅游服务标准化试点单位标准化推行实施工作总结
商洛市人民政府:
2011年7月,锦都国际酒店按照商洛市人民政府的统一要求下,在商洛市技术质量监督局、市商务局、市旅游局的精心指导下,积极申标准化建设工作总结
旅游服务标准化试点单位标准化推行实施工作总结
商洛市人民政府:
2011年7月,锦都国际酒店按照商洛市人民政府的统一要求下,在商洛市技术质量监督局、市商务局、市旅游局的精心指导下,积极申报评定商洛市旅游服务标准化试点单位。申报后严格按照商洛市旅游服务标准化工作领导小组工作要求开展此项工作,先后修订、完善、更新了酒店管理制度、工作程序、工作标准118项,参加省市有关标准化建设的培训、会议3人10余次,酒店内部召开有关标准化建设的专题会议以及培训40余次,其中包括酒店员工集中大课培训及各部门内部分岗位培训。目前酒店员工对工作标准的认知率已达到90%以上,为酒店的规范化管理奠定了良好的基础,酒店员工的质量意识、标准意识普遍增强。由于管理、服务工作有了标准,在具体的工作中能按照标准给每一个来酒店的客人提供一致性的服务,促进了酒店经营工作也取得了良好的业绩,自2011年申报标准化试点单位后,酒店2012年的经营业绩达到了1800万元,酒店的品牌形象也得到了社会各界的广泛认同,收到“拾金不昧锦都情深”的锦旗一面、客人
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标准化试点项目实施方案。锦都国际酒店的创建活动分为三个阶段进行,即申报启动阶段;实施落实阶段和巩固提高阶段。在制定实施方案过程中紧密结合酒店实际情况,指出了每一个阶段的重点工作,具体的负责人、完成时间等,如第一阶段明确指出该阶段的重点就是要提高创建活动的认识,从思想上改变质量观念,制定实施细则等,第二阶段重点是对酒店的运营手册中的各项标准、程序进行审核修订,并按照标准化的要求进一步实际完善等。第三阶段通过计划、实施、检查、改进的p-d-c-a循环管理模式循环予以巩固提高。
通过第一阶段的实施,酒店创建领导小组成员对改工作有了进一步认识,工程部经理柳志刚在创建工作小组会议上说:这是件好事情,通过这项工作的开展能对部门的工作人员有了明确的要求,更好界定其工作量,为管理提供了依据,长期坚持下去对于酒店的经营会起到意想不到的效果。
二、下茬立势真抓实干,确保创建工作卓有成效。
思想已经转变、目标已经明确、阶段已经清楚、任务已经划分,下来就是按照计划、按照要求进行完善,并制定配套措施保证创建工作取得良好的成绩。在这一阶段酒店主要做好了以下几个方面的工作。
1、建章立制、制定标准;酒店在开业后按照各个岗位的具体要求制订了酒店的《运营手册》,其中人事部岗位职责10项、财务部岗位职责13项,工程部岗位职责7项、管理制度20项,安全部政策与程序46项,餐饮部的工作程序制度52项、岗位职责15项,房务部
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工作制度13项,调整散客接待流程、vip接待流程等工作标准8项,增加物资申购、验收、审核等相关工作程序11项;二是组织成立了酒店标准化质检小组,分专人专项就酒店安全、卫生、服务工作每周随机质检,对质检中存在问题,现场提出,当下整改,并记录在案。同时对于部门出现的质量
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