评估工作自评报告自评点部门酒店管理系负责人周奇凤应完成指标一、酒店管理系根据学院评估工作的安排,共需做 13 个二级指标如下: 对人才培养重视程度; 兼职教师 专业设置于建设 特色专业 课程内容 教学方法 教学资料 定岗实习 实践教学课程体系设计 实践教学条件 双证书获取 教学管理体系 质量监控 社会服务按照可操作性的四级指标划分:酒店管理专业需完成四级指标 46 个,烹饪工艺与营养专业需完成四级指标 44 个,旅游服务与管理专业需完成指标 32个。二、酒店管理系 2013-2014 年度数据平台工作已完成指标一、酒店管理系暑假集中加班,各专业的评估指标完成情况如下: (一)酒店管理专业完成二级指标 6 个,四级指标 32 个,完成率为 % 。具体完成以下指标: 专业设置与建设 特色专业 课程内容 顶岗实习 实践教学条件 质量监控(二)烹饪工艺与营养专业完成二级指标 6个,四级指标 32个, 完成率为 70% 。具体完成以下指标: 专业设置与建设, 特色专业 课程内容 顶岗实习 实践教学条件 质量监控(三)旅游服务与管理专业完成二级指标 6个,四级指标 25个, 完成率为 78% 。具体完成以下指标: 对人才培养重视程度 兼职教师 专业设置与建设 实践教学课程体系设计 教学管理体系 质量监控二、酒店管理系 2013-2014 年度数据平台工作已经全部完成未完成指标酒店管理系各专业的评估指标后面继续完成指标分别如下: (一)酒店管理专业: 对人才培养重视程度 兼职教师 教学方法 实践教学课程体系设计 双证书获取 社会服务(二)烹饪工艺与营养专业: 对人才培养重视程度 兼职教师 教学方法 实践教学课程体系设计 双证书获取 社会服务(三)旅游服务与管理专业: 教学方法 实践教学课程体系设计 双证书获取 社会服务存在问题
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