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红豆的营养价值常红豆能利水消肿
吃红豆能利水消肿红豆蕴含的石硷酸、纤维素和皂硷，可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。
所以能消除心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症
状。
中载宋，红豆的营养价值常红豆能利水消肿
吃红豆能利水消肿红豆蕴含的石硷酸、纤维素和皂硷，可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。
所以能消除心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症
状。
中载宋，仁宗在东宫时，患了胙腮。
道士赞宁取红豆70粒，捣烂为末，敷患处而愈。
红豆的营养价值研究证实红豆是一种营养价值颇高的食品。
它含有丰富的蛋白质、糖质、纤维素、灰质、钾、镁、钙、磷、锌、铜、铁、维生素B1、维生素B2、硫氨素B2等营养素，而其维生素B含量在各种豆类中为最高。
毫无疑问红豆是人体健康的良朋益友。
红豆的食用禁忌吃红豆的好处虽然多，但是我们也要知道吃红豆
的一些禁忌哦。
例如不宜大量地摄取红豆制品。
因为红豆属于高淀粉质食物，如果加了糖制成甜点，会刺激胃酸
的分泌;而有痛风症的患者，对于包括红豆在内的豆类食品都应该有所节制。
食用淀粉类食品过量，也会造成腹泻，或体重增加现象。
红豆的能量相当高，属性上偏于“火大，体质比较虚弱时当然很适
合吃，但女性在生理期间并不见得都很虚弱，有些人在这段时期的体质表现，反而充满能量，火气也比较大，如果又大量吃红豆汤很容易造成能量过高，身心燥热。
如果您不希望吃得太燥，不妨在煮红豆汤时加入薏米仁同煮，可
以调和它们的属性。
做法1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉
水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较